Ryhmis

Viikon ruokalista

lauantai 21.06

Lounas 1

Kermainen liha-kaalilaatikkoa L, G, MU Ainesosat:
Kermainen liha-kaalilaatikko (valkokaali, liha 27 % (nauta, sika), laktoositon RUOKAKERMA (23 %), sipuli, riisi, siirappi, laktoositon VOI, lihaliemijauhe (naudan luut, suola, aromit, mausteet (mm. valkosipuli), naudan rasva, naudanlihajauhe, maltodekstriini, sitruunamehujauhe), jodioitu suola, mausteet (valkopippuri, meirami). Naudan- ja sianlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 166,0 kcal
Energia, kJ: 695,0 kJ
Rasva: 9,7 g
josta tyydyttynyttä: 4,8 g
Hiilihydraatit: 12,0 g
josta sokereita: 4,8 g
Proteiini: 7,3 g
Suola: 0,74 g

Murufetajuusto G, MU Ainesosat:
Murufetajuusto (Pastöroitu lampaan- ja vuohenMAITO, hapate, juoksete, suola. Vähälaktoosinen.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 257,0 kcal
Energia, kJ: 1076,0 kJ
Rasva: 21,0 g
josta tyydyttynyttä: 15,7 g
Hiilihydraatit: 0,1 g
josta sokereita: 0,1 g
Proteiini: 17,0 g
Suola: 2,5 g

Puolukkahillo L, G, M, MU Ainesosat:
puolukkahillo (Puolukka (35%) (eu), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (pektiini), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti))Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 113,0 kcal
Energia, kJ: 481,0 kJ
Rasva: 0,5 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 30,0 g
josta sokereita: 30,0 g
Proteiini: 0,0 g
Suola: 0,0 g

Kasvislounas 1

Murufetajuusto G, MU Ainesosat:
Murufetajuusto (Pastöroitu lampaan- ja vuohenMAITO, hapate, juoksete, suola. Vähälaktoosinen.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 257,0 kcal
Energia, kJ: 1076,0 kJ
Rasva: 21,0 g
josta tyydyttynyttä: 15,7 g
Hiilihydraatit: 0,1 g
josta sokereita: 0,1 g
Proteiini: 17,0 g
Suola: 2,5 g

Puolukkahillo L, G, M, MU Ainesosat:
puolukkahillo (Puolukka (35%) (eu), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (pektiini), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti))Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 113,0 kcal
Energia, kJ: 481,0 kJ
Rasva: 0,5 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 30,0 g
josta sokereita: 30,0 g
Proteiini: 0,0 g
Suola: 0,0 g

sunnuntai 22.06

Lounas 1

Lasagne L Ainesosat:
lasagne (laktoositon RUOKAKERMA, liha 26 % (nauta, sika), lasagnelevy (DURUMVEHNÄ), sipuli, tomaattipyre, tomaattimurska (tomaatti, tomaattimehu), vesi, JUUSTO (säilöntäaine lysotsyymi (KANANMUNASTA)), porkkana, palsternakka, VEHNÄJAUHO, palmurasva, jodioitu suola, muunnettu maissitärkkelys, sokeri, mausteet (mm. valkosipuli, laakerinlehti), maissitärkkelys, perunaproteiini. Sian- ja naudanlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 204,0 kcal
Energia, kJ: 848,0 kJ
Rasva: 13,0 g
josta tyydyttynyttä: 7,2 g
Hiilihydraatit: 12,0 g
josta sokereita: 3,1 g
Proteiini: 8,1 g
Suola: 0,97 g

Punajuurisalaatti L, G, M Ainesosat:
punajuurisalaatti (säilykepunajuuri 73 % (punajuuri, makeutusaine sakariini), majoneesi (rypsiöljy, vesi, sokeri, etikka, sinappi (SINAPINSIEMEN, väri sokerikulööri, valkopippuri), KANANMUNANKELTUAINEN, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, sakeuttamisaine ksantaanikumi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti), aromi))Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 132,0 kcal
Energia, kJ: 545,0 kJ
Rasva: 11,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,8 g
Hiilihydraatit: 6,0 g
josta sokereita: 5,3 g
Proteiini: 1,0 g
Suola: 0,67 g

Kasvislounas 1

Punajuurisalaatti L, G, M Ainesosat:
punajuurisalaatti (säilykepunajuuri 73 % (punajuuri, makeutusaine sakariini), majoneesi (rypsiöljy, vesi, sokeri, etikka, sinappi (SINAPINSIEMEN, väri sokerikulööri, valkopippuri), KANANMUNANKELTUAINEN, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, sakeuttamisaine ksantaanikumi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti), aromi))Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 132,0 kcal
Energia, kJ: 545,0 kJ
Rasva: 11,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,8 g
Hiilihydraatit: 6,0 g
josta sokereita: 5,3 g
Proteiini: 1,0 g
Suola: 0,67 g

Ensi viikko

lauantai 28.06

Lounas 1

Jauhelihapihvit L, M, MU Ainesosat:
Jauhelihapihvi (liha 56 % (viljaporsas, broileri, nauta), vesi, SOIJAPROTEIINI, perunajauho, korppujauho (VEHNÄ), mausteet (sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, lipstikka, sarviapila), emulgointiaine auringonkukkalesitiini, jodioitu suola, sokeri, karamellisoitu sokeri, kaliumkloridi, VEHNÄKUITU, aromit, happamuudensäätöaine E 300, rypsiöljy. Viljaporsaan-, naudan- ja broilerinlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.37 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 210,204 kcal
Energia, kJ: 876,531 kJ
Rasva: 12,245 g
josta tyydyttynyttä: 4,388 g
Hiilihydraatit: 8,571 g
josta sokereita: 1,122 g
Proteiini: 14,286 g
Suola: 1,0 g

Ruskeakastike L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, ruskea peruskastikeaines, tomaattipyree, sinappi (SINAPPI), kasvisliemijauhe, jauhettu maustepippuriHiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 32,984 kcal
Energia, kJ: 138,266 kJ
Rasva: 0,459 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 6,236 g
josta sokereita: 1,863 g
Proteiini: 0,781 g
Suola: 1,144 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkkusuikale, tomaattiHiilijalanjälki: 0.19 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 61,301 kJ
Rasva: 0,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,034 g
Hiilihydraatit: 2,321 g
josta sokereita: 2,021 g
Proteiini: 0,85 g
Suola: 0,004 g

Kasvislounas 1

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkkusuikale, tomaattiHiilijalanjälki: 0.19 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 61,301 kJ
Rasva: 0,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,034 g
Hiilihydraatit: 2,321 g
josta sokereita: 2,021 g
Proteiini: 0,85 g
Suola: 0,004 g

sunnuntai 29.06

Lounas 1

Broileria tomaattikastikkeessa L, G, MU Ainesosat:
murea kana, vesi, tuoremakupohja tomaatti, vaalea peruskastikeaines, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), sipulikuutio, kasvisliemijauhe, suola, basilika, persilja, rakuuna, rosmariini, timjamiHiilijalanjälki: 0.41 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 157,729 kcal
Energia, kJ: 656,105 kJ
Rasva: 9,568 g
josta tyydyttynyttä: 2,266 g
Hiilihydraatit: 7,561 g
josta sokereita: 1,663 g
Proteiini: 9,444 g
Suola: 1,7 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-punakaali-mustaherukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkahilloHiilijalanjälki: 0.04 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 36,795 kcal
Energia, kJ: 154,603 kJ
Rasva: 0,141 g
josta tyydyttynyttä: 0,045 g
Hiilihydraatit: 7,718 g
josta sokereita: 7,538 g
Proteiini: 1,263 g
Suola: 0,009 g

Kasvislounas 1

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-punakaali-mustaherukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkahilloHiilijalanjälki: 0.04 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 36,795 kcal
Energia, kJ: 154,603 kJ
Rasva: 0,141 g
josta tyydyttynyttä: 0,045 g
Hiilihydraatit: 7,718 g
josta sokereita: 7,538 g
Proteiini: 1,263 g
Suola: 0,009 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.