Ryhmis

Viikon ruokalista

lauantai 31.01

Lounas 1

Kanapyörykät L, M, MU Ainesosat:
Broileripyörykkä (broilerinliha (50 %), vesi, SOIJAPROTEIINI, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), korppujauho (VEHNÄ), mausteet (sipuli, valkopippuri, paprika, mustapippuri, valkosipuli, korianteri, maustepippuri), perunajauho, stabilointiaine auringonkukkalesitiini, dekstroosi, jodioitu suola, hiivauute, kaliumkloridi, stabilointiaine E 461, happamuudensäätöaine E 300, rypsiöljy, aromi. Broilerinlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.25 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 176,0 kcal
Energia, kJ: 737,0 kJ
Rasva: 8,0 g
josta tyydyttynyttä: 2,2 g
Hiilihydraatit: 10,0 g
josta sokereita: 1,5 g
Proteiini: 14,0 g
Suola: 0,87 g

Kermakastike G, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), vaalea peruskastikeaines, hienosokeri, valkopippuriHiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 64,086 kcal
Energia, kJ: 266,63 kJ
Rasva: 3,634 g
josta tyydyttynyttä: 0,364 g
Hiilihydraatit: 7,079 g
josta sokereita: 0,897 g
Proteiini: 0,699 g
Suola: 0,526 g

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, KidesokeriHiilijalanjälki: 0.04 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 264,031 kJ
Rasva: 1,358 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 9,9 g
josta sokereita: 2,757 g
Proteiini: 1,766 g
Suola: 0,155 g

Marinoitu kaali-herne-persilja salaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, herne, persilja, vaalea balsamico vinaigrette (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.03 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 43,405 kcal
Energia, kJ: 180,377 kJ
Rasva: 0,35 g
josta tyydyttynyttä: 0,102 g
Hiilihydraatit: 6,407 g
josta sokereita: 4,781 g
Proteiini: 2,747 g
Suola: 0,008 g

Kasvislounas 1

Itämeren juures-voipapupyörykkä L, G, M, MU Ainesosat:
juures-voipapupyörykkä (SOIJA) (Suomi)Hiilijalanjälki: 0.16 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 167,677 kcal
Energia, kJ: 700,0 kJ
Rasva: 10,101 g
josta tyydyttynyttä: 0,808 g
Hiilihydraatit: 10,101 g
josta sokereita: 4,747 g
Proteiini: 6,162 g
Suola: 0,939 g

Kermakastike G, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), vaalea peruskastikeaines, hienosokeri, valkopippuriHiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 64,086 kcal
Energia, kJ: 266,63 kJ
Rasva: 3,634 g
josta tyydyttynyttä: 0,364 g
Hiilihydraatit: 7,079 g
josta sokereita: 0,897 g
Proteiini: 0,699 g
Suola: 0,526 g

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, KidesokeriHiilijalanjälki: 0.04 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 264,031 kJ
Rasva: 1,358 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 9,9 g
josta sokereita: 2,757 g
Proteiini: 1,766 g
Suola: 0,155 g

Marinoitu kaali-herne-persilja salaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, herne, persilja, vaalea balsamico vinaigrette (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.03 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 43,405 kcal
Energia, kJ: 180,377 kJ
Rasva: 0,35 g
josta tyydyttynyttä: 0,102 g
Hiilihydraatit: 6,407 g
josta sokereita: 4,781 g
Proteiini: 2,747 g
Suola: 0,008 g

sunnuntai 01.02

Lounas 1

Possunlihastroganoff L, G, MU Ainesosat:
porsaanlihasuikale, vesi, ruskea peruskastikeaines, tuoremakupohja tomaatti, smetana (MAITO), sipulikuutio, maustekurkkukuutio (SINAPPI), Lihaliemijauhe, vehnätön soijakastike (SOIJA), mustapippuri , maissitärkkelysHiilijalanjälki: 0.48 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 139,572 kcal
Energia, kJ: 583,183 kJ
Rasva: 8,119 g
josta tyydyttynyttä: 3,662 g
Hiilihydraatit: 5,188 g
josta sokereita: 1,806 g
Proteiini: 11,612 g
Suola: 1,087 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
perunaHiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Mummonkurkut L, G, M, MU Ainesosat:
Kurkku, omenaviinietikka (RIKKI), Kidesokeri, tilli, suolaHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 22,87 kcal
Energia, kJ: 96,708 kJ
Rasva: 0,098 g
josta tyydyttynyttä: 0,017 g
Hiilihydraatit: 3,919 g
josta sokereita: 3,918 g
Proteiini: 0,623 g
Suola: 0,206 g

Kasvislounas 1

Kasvis-soijastroganoff L, G, MU Ainesosat:
vesi, porkkanasuikale, soijarouhe (SOIJA), smetana (MAITO), sipulikuutio, ruskea peruskastikeaines, maustekurkkukuutio (SINAPPI), tuoremakupohja tomaatti, kasvisliemijauhe, vehnätön soijakastike (SOIJA), mustapippuri Hiilijalanjälki: 0.23 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 104,989 kcal
Energia, kJ: 436,056 kJ
Rasva: 3,804 g
josta tyydyttynyttä: 2,351 g
Hiilihydraatit: 8,768 g
josta sokereita: 3,457 g
Proteiini: 7,295 g
Suola: 0,879 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
perunaHiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Mummonkurkut L, G, M, MU Ainesosat:
Kurkku, omenaviinietikka (RIKKI), Kidesokeri, tilli, suolaHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 22,87 kcal
Energia, kJ: 96,708 kJ
Rasva: 0,098 g
josta tyydyttynyttä: 0,017 g
Hiilihydraatit: 3,919 g
josta sokereita: 3,918 g
Proteiini: 0,623 g
Suola: 0,206 g

Ensi viikko

lauantai 07.02

Lounas 1

Kaali-jauhelihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, valkokaali, naudan jauheliha, porkkanaraaste, sipulikuutio, Taloussiirappi, Lihaliemijauhe, laakerinlehti, maustepippuri, meirami, suola Saattaa sisältää: SelleriHiilijalanjälki: 0.55 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 49,603 kcal
Energia, kJ: 208,261 kJ
Rasva: 1,526 g
josta tyydyttynyttä: 0,844 g
Hiilihydraatit: 4,601 g
josta sokereita: 3,648 g
Proteiini: 3,941 g
Suola: 0,692 g

Tomaatti Ainesosat:
tomaattiHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 22,731 kcal
Energia, kJ: 95,11 kJ
Rasva: 0,3 g
josta tyydyttynyttä: 0,036 g
Hiilihydraatit: 3,45 g
josta sokereita: 3,35 g
Proteiini: 0,55 g
Suola: 0,006 g

Kasvislounas 1

Kermainen linssi-kasviskeitto G, MU Ainesosat:
vesi, peruna (RIKKI), kukkakaali, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), bataattipala, sipulikuutio, punainen luomu linssi, kasvisliemijauhe, suola, valkopippuri, kirveli, persiljaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 57,404 kcal
Energia, kJ: 239,542 kJ
Rasva: 2,053 g
josta tyydyttynyttä: 0,23 g
Hiilihydraatit: 7,276 g
josta sokereita: 1,453 g
Proteiini: 1,724 g
Suola: 0,368 g

Tomaatti Ainesosat:
tomaattiHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 22,731 kcal
Energia, kJ: 95,11 kJ
Rasva: 0,3 g
josta tyydyttynyttä: 0,036 g
Hiilihydraatit: 3,45 g
josta sokereita: 3,35 g
Proteiini: 0,55 g
Suola: 0,006 g

sunnuntai 08.02

Lounas 1

Kirjolohi-perunavuoka L, G, MU Ainesosat:
peruna, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), kirjolohisuikale (KALA), sipulikuutio, suola, tilli, kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), SitruunapippuriHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 107,286 kcal
Energia, kJ: 447,874 kJ
Rasva: 4,73 g
josta tyydyttynyttä: 0,708 g
Hiilihydraatit: 11,131 g
josta sokereita: 0,969 g
Proteiini: 4,649 g
Suola: 0,467 g

Kurkkuviipale Ainesosat:
kurkkuviipale (Kurkku (EU), vesi, etikka, suola, sokeri, säilöntäaineet(E211,E202) stabilointiaine(E509), aromit (mm. SINAPINSIEMEN), makeutusaine (E 954).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,0 kcal
Energia, kJ: 60,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 2,4 g
josta sokereita: 2,4 g
Proteiini: 0,6 g
Suola: 1,7 g

Kasvislounas 1

Kasvis-perunavuoka L, G, MU Ainesosat:
peruna, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), herneproteiini, sipulikuutio, suola, tilli, kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), SitruunapippuriHiilijalanjälki: 0.09 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 97,08 kcal
Energia, kJ: 406,678 kJ
Rasva: 3,394 g
josta tyydyttynyttä: 0,355 g
Hiilihydraatit: 11,373 g
josta sokereita: 0,969 g
Proteiini: 4,872 g
Suola: 0,532 g

Kurkkuviipale Ainesosat:
kurkkuviipale (Kurkku (EU), vesi, etikka, suola, sokeri, säilöntäaineet(E211,E202) stabilointiaine(E509), aromit (mm. SINAPINSIEMEN), makeutusaine (E 954).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,0 kcal
Energia, kJ: 60,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 2,4 g
josta sokereita: 2,4 g
Proteiini: 0,6 g
Suola: 1,7 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.