Ryhmis

Viikon ruokalista

lauantai 30.09

Lounas 1

Siskonmakkarakeitto L, M, MU Ainesosat:
vesi, perunakuutio, siskonmakkara (SOIJA), keittojuurekset, sipulikuutio, persilja, Lihaliemijauhe, suola, maustepippuri, laakerinlehti Saattaa sisältää: Vehnä, GluteeniHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,84 kcal
Energia, kJ: 316,986 kJ
Rasva: 2,578 g
josta tyydyttynyttä: 0,979 g
Hiilihydraatit: 7,128 g
josta sokereita: 1,108 g
Proteiini: 5,193 g
Suola: 0,571 g

Edamjuusto L, G, MU Ainesosat:
edamjuusto (Pastöroitu MAITO, suola (1,2%), hapate, mikrobiologinen juoksute, happamuudensäätöaine(kalsiumkloridi))Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 274,0 kcal
Energia, kJ: 1142,0 kJ
Rasva: 17,0 g
josta tyydyttynyttä: 11,0 g
Hiilihydraatit: 0,0 g
josta sokereita: 0,0 g
Proteiini: 29,0 g
Suola: 1,2 g

Kurkku L, G, M, MU Ainesosat:
KurkkuHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 11,298 kcal
Energia, kJ: 47,27 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,018 g
Hiilihydraatit: 1,4 g
josta sokereita: 1,4 g
Proteiini: 0,65 g
Suola: 0,006 g

Vaniljakiisseli L, G, MU Ainesosat:
kevyt maitojuoma (MAITO), hienosokeri, maissitärkkelys, vanilliinisokeriHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 76,743 kcal
Energia, kJ: 326,365 kJ
Rasva: 1,438 g
josta tyydyttynyttä: 0,958 g
Hiilihydraatit: 12,957 g
josta sokereita: 9,127 g
Proteiini: 3,067 g
Suola: 0,088 g

Kasvislounas 1

Edamjuusto L, G, MU Ainesosat:
edamjuusto (Pastöroitu MAITO, suola (1,2%), hapate, mikrobiologinen juoksute, happamuudensäätöaine(kalsiumkloridi))Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 274,0 kcal
Energia, kJ: 1142,0 kJ
Rasva: 17,0 g
josta tyydyttynyttä: 11,0 g
Hiilihydraatit: 0,0 g
josta sokereita: 0,0 g
Proteiini: 29,0 g
Suola: 1,2 g

Kurkku L, G, M, MU Ainesosat:
KurkkuHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 11,298 kcal
Energia, kJ: 47,27 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,018 g
Hiilihydraatit: 1,4 g
josta sokereita: 1,4 g
Proteiini: 0,65 g
Suola: 0,006 g

Vaniljakiisseli L, G, MU Ainesosat:
kevyt maitojuoma (MAITO), hienosokeri, maissitärkkelys, vanilliinisokeriHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 76,743 kcal
Energia, kJ: 326,365 kJ
Rasva: 1,438 g
josta tyydyttynyttä: 0,958 g
Hiilihydraatit: 12,957 g
josta sokereita: 9,127 g
Proteiini: 3,067 g
Suola: 0,088 g

sunnuntai 01.10

Lounas 1

Smetanakalakastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, Seitikuutio, kirjolohikuutio (KALA), kerma (MAITO), vaalea peruskastikeaines, purjosipulikuutio, smetana (MAITO), Sitruuna, täysmehu, suola, tilli, Kidesokeri, valkopippuriHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 90,578 kcal
Energia, kJ: 379,019 kJ
Rasva: 4,636 g
josta tyydyttynyttä: 1,437 g
Hiilihydraatit: 4,1 g
josta sokereita: 0,77 g
Proteiini: 8,035 g
Suola: 0,719 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
amerikansalaatti, kurkku, tomaattiHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 12,189 kcal
Energia, kJ: 51,093 kJ
Rasva: 0,186 g
josta tyydyttynyttä: 0,039 g
Hiilihydraatit: 1,464 g
josta sokereita: 1,45 g
Proteiini: 0,893 g
Suola: 0,031 g

Kasvislounas 1

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
amerikansalaatti, kurkku, tomaattiHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 12,189 kcal
Energia, kJ: 51,093 kJ
Rasva: 0,186 g
josta tyydyttynyttä: 0,039 g
Hiilihydraatit: 1,464 g
josta sokereita: 1,45 g
Proteiini: 0,893 g
Suola: 0,031 g

Ensi viikko

lauantai 07.10

Lounas 1

Rukiinen silakkamurekepihvi L, G Ainesosat:
Itämeren kalapihvi (MAITO, MUNA, KALA)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 202,02 kcal
Energia, kJ: 848,485 kJ
Rasva: 12,121 g
josta tyydyttynyttä: 1,919 g
Hiilihydraatit: 11,111 g
josta sokereita: 0,404 g
Proteiini: 11,111 g
Suola: 0,909 g

Tartarkastike L, G Ainesosat:
jogurtti (MAITO), majoneesi (MUNA, SINAPPI), tartarpikkelsi, Sitruuna, täysmehu, hienosokeri, tilli, Sitruuna, -limepippuriHiilijalanjälki: 0.18 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 184,312 kcal
Energia, kJ: 770,459 kJ
Rasva: 14,982 g
josta tyydyttynyttä: 3,411 g
Hiilihydraatit: 10,066 g
josta sokereita: 8,518 g
Proteiini: 2,106 g
Suola: 0,536 g

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, KidesokeriHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 266,406 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 10,137 g
josta sokereita: 2,757 g
Proteiini: 1,766 g
Suola: 0,153 g

Punajuurisalaatti L, G, M Ainesosat:
punajuurisalaatti (säilykepunajuuri 73 % (punajuuri, makeutusaine sakariini), majoneesi (rypsiöljy, vesi, sokeri, etikka, sinappi (SINAPINSIEMEN, väri sokerikulööri, valkopippuri), KANANMUNANKELTUAINEN, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, sakeuttamisaine ksantaanikumi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti), aromi))Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 132,0 kcal
Energia, kJ: 545,0 kJ
Rasva: 11,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,8 g
Hiilihydraatit: 6,0 g
josta sokereita: 5,3 g
Proteiini: 1,0 g
Suola: 0,67 g

Kasvislounas 1

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, KidesokeriHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 266,406 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 10,137 g
josta sokereita: 2,757 g
Proteiini: 1,766 g
Suola: 0,153 g

Punajuurisalaatti L, G, M Ainesosat:
punajuurisalaatti (säilykepunajuuri 73 % (punajuuri, makeutusaine sakariini), majoneesi (rypsiöljy, vesi, sokeri, etikka, sinappi (SINAPINSIEMEN, väri sokerikulööri, valkopippuri), KANANMUNANKELTUAINEN, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, sakeuttamisaine ksantaanikumi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti), aromi))Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 132,0 kcal
Energia, kJ: 545,0 kJ
Rasva: 11,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,8 g
Hiilihydraatit: 6,0 g
josta sokereita: 5,3 g
Proteiini: 1,0 g
Suola: 0,67 g

sunnuntai 08.10

Lounas 1

Karjalanpaisti L, G, M, MU Ainesosat:
karjalanpaisti (naudanliha (35 %), viljaporsaanliha (35 %), vesi, sipuli, jodioitu suola, maltodekstriini, aromit, dekstroosi, väri 150c, rypsiöljy. Naudan- ja viljaporsaanlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 139,0 kcal
Energia, kJ: 582,0 kJ
Rasva: 7,8 g
josta tyydyttynyttä: 3,5 g
Hiilihydraatit: 1,0 g
josta sokereita: 0,7 g
Proteiini: 16,0 g
Suola: 0,64 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 76,903 kcal
Energia, kJ: 326,577 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 13,555 g
josta sokereita: 1,107 g
Proteiini: 2,2 g
Suola: 0,133 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahilloHiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 27,89 kcal
Energia, kJ: 116,86 kJ
Rasva: 0,121 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,4 g
josta sokereita: 5,207 g
Proteiini: 1,15 g
Suola: 0,009 g

Kasvislounas 1

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 76,903 kcal
Energia, kJ: 326,577 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 13,555 g
josta sokereita: 1,107 g
Proteiini: 2,2 g
Suola: 0,133 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahilloHiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 27,89 kcal
Energia, kJ: 116,86 kJ
Rasva: 0,121 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,4 g
josta sokereita: 5,207 g
Proteiini: 1,15 g
Suola: 0,009 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Huomioithan, että ruokien raaka-ainemuutokset ovat mahdollisia. Dieettimerkinnät voivat poiketa todellisesta tarjonnasta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan ruokavalioosi.

Salaattipöydissämme näkyvät kauden parhaimmat kasvikset ja hedelmät

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.