Viikon ruokalista

lauantai 03.12

Lounas 1

Kauraleivitetty silakkapihvi L, M, MU Ainesosat:
kauraleivitetty silakkapihvi (KALA, KAURA, GLUTEENI)
Hiilijalanjälki: 0.43 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 200,236 kcal
Energia, kJ: 837,809 kJ
Rasva: 12,448 g
josta tyydyttynyttä: 2,787 g
Hiilihydraatit: 3,928 g
josta sokereita: 0,14 g
Proteiini: 17,834 g
Suola: 0,878 g

Tartarkastike L, G Ainesosat:
jogurtti (MAITO), majoneesi (MUNA, SINAPPI), tartarpikkelsi, Sitruuna, täysmehu, hienosokeri, tilli, Sitruuna, -limepippuri
Hiilijalanjälki: 0.18 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 164,347 kcal
Energia, kJ: 688,151 kJ
Rasva: 13,016 g
josta tyydyttynyttä: 2,061 g
Hiilihydraatit: 10,091 g
josta sokereita: 8,551 g
Proteiini: 1,567 g
Suola: 0,532 g

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, Kidesokeri
Hiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 265,992 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,501 g
Hiilihydraatit: 10,158 g
josta sokereita: 2,777 g
Proteiini: 1,725 g
Suola: 0,155 g

Mummonkurkut L, G, M, MU Ainesosat:
kurkku, Väkiviinietikka, Kidesokeri, tilli, suola
Hiilijalanjälki: 0.22 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 21,773 kcal
Energia, kJ: 91,714 kJ
Rasva: 0,098 g
josta tyydyttynyttä: 0,017 g
Hiilihydraatit: 3,317 g
josta sokereita: 3,316 g
Proteiini: 0,623 g
Suola: 0,203 g

Kasvislounas 1

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, Kidesokeri
Hiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 265,992 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,501 g
Hiilihydraatit: 10,158 g
josta sokereita: 2,777 g
Proteiini: 1,725 g
Suola: 0,155 g

Mummonkurkut L, G, M, MU Ainesosat:
kurkku, Väkiviinietikka, Kidesokeri, tilli, suola
Hiilijalanjälki: 0.22 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 21,773 kcal
Energia, kJ: 91,714 kJ
Rasva: 0,098 g
josta tyydyttynyttä: 0,017 g
Hiilihydraatit: 3,317 g
josta sokereita: 3,316 g
Proteiini: 0,623 g
Suola: 0,203 g

sunnuntai 04.12

Lounas 1

Karjalanpaisti L, G, M, MU Ainesosat:
karjalanpaisti (suomalainen porsaan- ja naudanliha, vesi, porkkana, sipuli, sakeuttamisaine (maissitärkkelys), jodioitu suola, sokeri, mausteet (mustapippuri, maustepippuri, laakerinlehti). Lihapitoisuus 63 %. Laktoositon. Gluteeniton. Runsasproteiininen.)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 130,0 kcal
Energia, kJ: 550,0 kJ
Rasva: 7,8 g
josta tyydyttynyttä: 2,9 g
Hiilihydraatit: 2,4 g
josta sokereita: 0,0 g
Proteiini: 13,0 g
Suola: 0,9 g

Juureskuutiot L, G, M, MU Ainesosat:
juureskuutiot (Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm))
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 30,0 kcal
Energia, kJ: 130,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,03 g
Hiilihydraatit: 5,3 g
josta sokereita: 4,9 g
Proteiini: 0,8 g
Suola: 0,04 g

Keitetty peruna L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Marinoitu kaali-herne-persilja salaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, herne, persilja, sitrusvinegretti Saattaa sisältää: Seesam
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 54,881 kcal
Energia, kJ: 228,119 kJ
Rasva: 1,54 g
josta tyydyttynyttä: 0,244 g
Hiilihydraatit: 6,681 g
josta sokereita: 5,055 g
Proteiini: 2,76 g
Suola: 0,011 g

Kasvislounas 1

Keitetty peruna L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Marinoitu kaali-herne-persilja salaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, herne, persilja, sitrusvinegretti Saattaa sisältää: Seesam
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 54,881 kcal
Energia, kJ: 228,119 kJ
Rasva: 1,54 g
josta tyydyttynyttä: 0,244 g
Hiilihydraatit: 6,681 g
josta sokereita: 5,055 g
Proteiini: 2,76 g
Suola: 0,011 g

Ensi viikko

lauantai 10.12

Lounas 1

Lohikiusaus L, G, MU Ainesosat:
lohikiusaus (MAITO, KALA)
Hiilijalanjälki: 0.42 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 103,0 kcal
Energia, kJ: 434,0 kJ
Rasva: 5,8 g
josta tyydyttynyttä: 2,9 g
Hiilihydraatit: 8,7 g
josta sokereita: 1,2 g
Proteiini: 4,1 g
Suola: 0,8 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
amerikansalaatti, kurkkusuikale, tomaatti
Hiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 58,444 kJ
Rasva: 0,186 g
josta tyydyttynyttä: 0,091 g
Hiilihydraatit: 1,464 g
josta sokereita: 1,45 g
Proteiini: 0,907 g
Suola: 0,061 g

Kasvislounas 1

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
amerikansalaatti, kurkkusuikale, tomaatti
Hiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 58,444 kJ
Rasva: 0,186 g
josta tyydyttynyttä: 0,091 g
Hiilihydraatit: 1,464 g
josta sokereita: 1,45 g
Proteiini: 0,907 g
Suola: 0,061 g

sunnuntai 11.12

Lounas 1

Porsaan palapaisti L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, sianlihasuikale, sipuli, porkkanasuikale, tomaattisose, ruskea peruskastikeaines, vaalea peruskastikeaines, lihaliemijauhe, rypsiöljy, suola, paprikajauhe, mustapippuri , maissitärkkelys
Hiilijalanjälki: 0.3 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 93,69 kcal
Energia, kJ: 391,856 kJ
Rasva: 3,819 g
josta tyydyttynyttä: 1,362 g
Hiilihydraatit: 4,735 g
josta sokereita: 2,141 g
Proteiini: 8,886 g
Suola: 0,881 g

Keitetty peruna L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahillo
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 27,7 kcal
Energia, kJ: 116,06 kJ
Rasva: 0,119 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,36 g
josta sokereita: 5,157 g
Proteiini: 1,148 g
Suola: 0,009 g

Persilja L, G, M, MU Ainesosat:
persilja (persilja)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 25,0 kcal
Energia, kJ: 110,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 1,1 g
josta sokereita: 0,8 g
Proteiini: 1,4 g
Suola: 0,1 g

Kasvislounas 1

Keitetty peruna L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahillo
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 27,7 kcal
Energia, kJ: 116,06 kJ
Rasva: 0,119 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,36 g
josta sokereita: 5,157 g
Proteiini: 1,148 g
Suola: 0,009 g

Persilja L, G, M, MU Ainesosat:
persilja (persilja)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 25,0 kcal
Energia, kJ: 110,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 1,1 g
josta sokereita: 0,8 g
Proteiini: 1,4 g
Suola: 0,1 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki = Hiilijalanjälki

Huomioithan, että ruokien raaka-ainemuutokset ovat mahdollisia. Dieettimerkinnät voivat poiketa todellisesta tarjonnasta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan ruokavalioosi.


ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Vastuullisten annosten raaka-aineet poimitaan paikallisilta pelloilta

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

Vastuullisuus – Mitä se tarkoittaa ISS Food Services näkökulmasta?

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa