Ryhmis

Viikon ruokalista

lauantai 14.12

Lounas 1

Lihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, perunapala, naudan lastu, juureskuutiot, sipulikuutio, persilja, kasvisliemijauhe, Lihaliemijauhe, suola, maustepippuri, laakerinlehtiHiilijalanjälki: 0.37 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 53,186 kcal
Energia, kJ: 222,997 kJ
Rasva: 0,995 g
josta tyydyttynyttä: 0,482 g
Hiilihydraatit: 5,861 g
josta sokereita: 0,987 g
Proteiini: 4,477 g
Suola: 0,378 g

Kurkkuviipale L, G, M, MU Ainesosat:
kurkkuviipale (Kurkku (EU), vesi, etikka, suola, sokeri, säilöntäaineet(E211,E202) stabilointiaine(E509), aromit (mm. SINAPINSIEMEN), makeutusaine (E 954).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,0 kcal
Energia, kJ: 60,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 2,4 g
josta sokereita: 2,4 g
Proteiini: 0,6 g
Suola: 1,7 g

Kasvislounas 1

Kurkkuviipale L, G, M, MU Ainesosat:
kurkkuviipale (Kurkku (EU), vesi, etikka, suola, sokeri, säilöntäaineet(E211,E202) stabilointiaine(E509), aromit (mm. SINAPINSIEMEN), makeutusaine (E 954).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,0 kcal
Energia, kJ: 60,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 2,4 g
josta sokereita: 2,4 g
Proteiini: 0,6 g
Suola: 1,7 g

sunnuntai 15.12

Lounas 1

Lohipyörykät L, G, M, MU Ainesosat:
lohipyörykkä (KALA, SOIJA)Hiilijalanjälki: 0.43 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 216,495 kcal
Energia, kJ: 907,216 kJ
Rasva: 15,464 g
josta tyydyttynyttä: 2,062 g
Hiilihydraatit: 2,887 g
josta sokereita: 0,412 g
Proteiini: 15,464 g
Suola: 0,928 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,329 g

Kaaliraaste-mustaherukka L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkapyree, vaalea balsamico vinaigrette (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.11 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 31,3 kcal
Energia, kJ: 130,889 kJ
Rasva: 0,699 g
josta tyydyttynyttä: 0,094 g
Hiilihydraatit: 4,777 g
josta sokereita: 4,557 g
Proteiini: 1,327 g
Suola: 0,025 g

Kasvislounas 1

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,329 g

Kaaliraaste-mustaherukka L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkapyree, vaalea balsamico vinaigrette (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.11 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 31,3 kcal
Energia, kJ: 130,889 kJ
Rasva: 0,699 g
josta tyydyttynyttä: 0,094 g
Hiilihydraatit: 4,777 g
josta sokereita: 4,557 g
Proteiini: 1,327 g
Suola: 0,025 g

Ensi viikko

lauantai 21.12

Lounas 1

Lohikiusaus L, G, MU Ainesosat:
lohikiusaus (Peruna (Suomi), LOHI 15 % (Norja), suomalainen KERMA, suomalainen ruokaKERMA (rasvaton MAITO (Suomi), vesi, kasviöljyt (rapsi, rypsi), muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (E160a)), sipuli, jodioitu suola, tilli.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 88,0 kcal
Energia, kJ: 369,0 kJ
Rasva: 3,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,5 g
Hiilihydraatit: 9,9 g
josta sokereita: 1,7 g
Proteiini: 4,6 g
Suola: 0,72 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkkusuikale, tomaattiHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 61,301 kJ
Rasva: 0,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,034 g
Hiilihydraatit: 2,321 g
josta sokereita: 2,021 g
Proteiini: 0,85 g
Suola: 0,004 g

Kasvislounas 1

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkkusuikale, tomaattiHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 61,301 kJ
Rasva: 0,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,034 g
Hiilihydraatit: 2,321 g
josta sokereita: 2,021 g
Proteiini: 0,85 g
Suola: 0,004 g

sunnuntai 22.12

Lounas 1

Jauhelihapihvit L, G, M, MU Ainesosat:
Gluteeniton jauhelihapihvi (SOIJA)Hiilijalanjälki: 0.99 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 175,51 kcal
Energia, kJ: 734,694 kJ
Rasva: 9,49 g
josta tyydyttynyttä: 2,551 g
Hiilihydraatit: 5,408 g
josta sokereita: 0,816 g
Proteiini: 15,306 g
Suola: 1,01 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,329 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahilloHiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 28,37 kcal
Energia, kJ: 118,97 kJ
Rasva: 0,134 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,445 g
josta sokereita: 5,222 g
Proteiini: 1,153 g
Suola: 0,009 g

Persilja L, G, M, MU Ainesosat:
persilja (persilja)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 25,0 kcal
Energia, kJ: 110,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 1,1 g
josta sokereita: 0,8 g
Proteiini: 1,4 g
Suola: 0,1 g

Kasvislounas 1

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,329 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahilloHiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 28,37 kcal
Energia, kJ: 118,97 kJ
Rasva: 0,134 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,445 g
josta sokereita: 5,222 g
Proteiini: 1,153 g
Suola: 0,009 g

Persilja L, G, M, MU Ainesosat:
persilja (persilja)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 25,0 kcal
Energia, kJ: 110,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 1,1 g
josta sokereita: 0,8 g
Proteiini: 1,4 g
Suola: 0,1 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.