Ryhmis

Viikon ruokalista

lauantai 01.04

Lounas 1

Lohikiusaus L, G, MU Ainesosat:
lohikiusaus (Peruna (Suomi), LOHI 15 % (Norja), Valio® KERMA (Suomi), Valio® ruokaKERMA (rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (E160a)), sipuli, jodioitu suola, tilli.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 88,0 kcal
Energia, kJ: 369,0 kJ
Rasva: 3,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,51 g
Hiilihydraatit: 9,9 g
josta sokereita: 1,7 g
Proteiini: 4,6 g
Suola: 0,72 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
amerikansalaatti, kurkku, tomaattiHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 15,047 kcal
Energia, kJ: 58,521 kJ
Rasva: 0,186 g
josta tyydyttynyttä: 0,068 g
Hiilihydraatit: 1,464 g
josta sokereita: 1,45 g
Proteiini: 0,893 g
Suola: 0,06 g

Kasvislounas 1

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
amerikansalaatti, kurkku, tomaattiHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 15,047 kcal
Energia, kJ: 58,521 kJ
Rasva: 0,186 g
josta tyydyttynyttä: 0,068 g
Hiilihydraatit: 1,464 g
josta sokereita: 1,45 g
Proteiini: 0,893 g
Suola: 0,06 g

sunnuntai 02.04

Lounas 1

Porsaan palapaisti L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, porsaanlihasuikale, sipuli, porkkanasuikale, tomaattisose, ruskea peruskastikeaines, vaalea peruskastikeaines, Lihaliemijauhe, rypsiöljy, suola, paprikajauhe, mustapippuri , maissitärkkelysHiilijalanjälki: 0.3 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 86,131 kcal
Energia, kJ: 360,663 kJ
Rasva: 3,496 g
josta tyydyttynyttä: 1,16 g
Hiilihydraatit: 4,895 g
josta sokereita: 2,166 g
Proteiini: 8,627 g
Suola: 0,998 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahilloHiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 27,89 kcal
Energia, kJ: 116,86 kJ
Rasva: 0,121 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,4 g
josta sokereita: 5,207 g
Proteiini: 1,15 g
Suola: 0,009 g

Persilja L, G, M, MU Ainesosat:
persilja (persilja)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 25,0 kcal
Energia, kJ: 110,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 1,1 g
josta sokereita: 0,8 g
Proteiini: 1,4 g
Suola: 0,1 g

Kasvislounas 1

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahilloHiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 27,89 kcal
Energia, kJ: 116,86 kJ
Rasva: 0,121 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,4 g
josta sokereita: 5,207 g
Proteiini: 1,15 g
Suola: 0,009 g

Persilja L, G, M, MU Ainesosat:
persilja (persilja)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 25,0 kcal
Energia, kJ: 110,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 1,1 g
josta sokereita: 0,8 g
Proteiini: 1,4 g
Suola: 0,1 g

Ensi viikko

lauantai 08.04

Lounas 1

Kermainen liha-kaalilaatikkoa L, G, MU Ainesosat:
Kermainen liha-kaalilaatikko (valkokaali (35 %), liha 26 % (nauta, sika), laktoositon RUOKAKERMA (21 %), sipuli, riisi, siirappi, laktoositon VOI, suola, maltodekstriini, hydrolysoitu maissiproteiini, sokeri, aromit, mausteet (mm. meirami, lipstikka, mustapippuri). Naudan- ja sianlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 160,0 kcal
Energia, kJ: 667,0 kJ
Rasva: 11,0 g
josta tyydyttynyttä: 5,0 g
Hiilihydraatit: 9,5 g
josta sokereita: 1,9 g
Proteiini: 6,4 g
Suola: 0,78 g

Puolukkahillo L, G, M, MU Ainesosat:
puolukkahilloHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 150,0 kcal
Energia, kJ: 630,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 36,0 g
josta sokereita: 36,0 g
Proteiini: 0,2 g
Suola: 0,0 g

Raejuusto L, G, MU Ainesosat:
raejuusto (Pastöroitu MAITO ja KERMA, hapate, suola ja säilöntäaine(E202).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 83,0 kcal
Energia, kJ: 350,0 kJ
Rasva: 2,0 g
josta tyydyttynyttä: 1,3 g
Hiilihydraatit: 1,6 g
josta sokereita: 1,6 g
Proteiini: 15,0 g
Suola: 0,75 g

Kasvislounas 1

Raejuusto L, G, MU Ainesosat:
raejuusto (Pastöroitu MAITO ja KERMA, hapate, suola ja säilöntäaine(E202).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 83,0 kcal
Energia, kJ: 350,0 kJ
Rasva: 2,0 g
josta tyydyttynyttä: 1,3 g
Hiilihydraatit: 1,6 g
josta sokereita: 1,6 g
Proteiini: 15,0 g
Suola: 0,75 g

sunnuntai 09.04

Lounas 1

Paneroitu kanapihvi L, M, MU Ainesosat:
Kananpojan Pihvi pakaste (VEHNÄ, GLUTEENI) Saattaa sisältää: SoijaHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 231,313 kcal
Energia, kJ: 967,677 kJ
Rasva: 12,121 g
josta tyydyttynyttä: 1,919 g
Hiilihydraatit: 19,192 g
josta sokereita: 1,212 g
Proteiini: 11,111 g
Suola: 2,525 g

Curry-persiljakastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, kerma (MAITO), vaalea peruskastikeaines, lehtipersilja, hienosokeri, Curry pyree, valkopippuriHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 64,093 kcal
Energia, kJ: 268,689 kJ
Rasva: 3,229 g
josta tyydyttynyttä: 1,752 g
Hiilihydraatit: 7,81 g
josta sokereita: 1,528 g
Proteiini: 0,747 g
Suola: 0,587 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kerma (MAITO), Margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 86,547 kcal
Energia, kJ: 366,095 kJ
Rasva: 2,796 g
josta tyydyttynyttä: 1,175 g
Hiilihydraatit: 13,364 g
josta sokereita: 0,797 g
Proteiini: 1,699 g
Suola: 0,325 g

Kaaliraaste-mustaherukka L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkapyree, sitrusvinegretti Saattaa sisältää: SeesamHiilijalanjälki: 0.11 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 31,389 kcal
Energia, kJ: 131,044 kJ
Rasva: 0,66 g
josta tyydyttynyttä: 0,112 g
Hiilihydraatit: 4,777 g
josta sokereita: 4,557 g
Proteiini: 1,332 g
Suola: 0,01 g

Mämmi L, M, MU Ainesosat:
Mämmi, tuore (RUIS, GLUTEENI)Hiilijalanjälki: 0.22 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 160,0 kcal
Energia, kJ: 666,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 28,0 g
josta sokereita: 2,0 g
Proteiini: 5,0 g
Suola: 0,4 g

Kasvislounas 1

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kerma (MAITO), Margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 86,547 kcal
Energia, kJ: 366,095 kJ
Rasva: 2,796 g
josta tyydyttynyttä: 1,175 g
Hiilihydraatit: 13,364 g
josta sokereita: 0,797 g
Proteiini: 1,699 g
Suola: 0,325 g

Kaaliraaste-mustaherukka L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkapyree, sitrusvinegretti Saattaa sisältää: SeesamHiilijalanjälki: 0.11 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 31,389 kcal
Energia, kJ: 131,044 kJ
Rasva: 0,66 g
josta tyydyttynyttä: 0,112 g
Hiilihydraatit: 4,777 g
josta sokereita: 4,557 g
Proteiini: 1,332 g
Suola: 0,01 g

Mämmi L, M, MU Ainesosat:
Mämmi, tuore (RUIS, GLUTEENI)Hiilijalanjälki: 0.22 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 160,0 kcal
Energia, kJ: 666,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 28,0 g
josta sokereita: 2,0 g
Proteiini: 5,0 g
Suola: 0,4 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Huomioithan, että ruokien raaka-ainemuutokset ovat mahdollisia. Dieettimerkinnät voivat poiketa todellisesta tarjonnasta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan ruokavalioosi.

Salaattipöydissämme näkyvät kauden parhaimmat kasvikset ja hedelmät

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.