Ryhmis

Viikon ruokalista

lauantai 27.07

Lounas 1

Kermainen liha-kaalilaatikkoa L, G, MU Ainesosat:
Kermainen liha-kaalilaatikko (valkokaali, liha 27 % (nauta, sika), laktoositon RUOKAKERMA (23 %), sipuli, riisi, siirappi, laktoositon VOI, lihaliemijauhe (naudan luut, suola, aromit, mausteet (mm. valkosipuli), naudan rasva, naudanlihajauhe, maltodekstriini, sitruunamehujauhe), jodioitu suola, mausteet (valkopippuri, meirami). Naudan- ja sianlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 166,0 kcal
Energia, kJ: 695,0 kJ
Rasva: 9,7 g
josta tyydyttynyttä: 4,8 g
Hiilihydraatit: 12,0 g
josta sokereita: 4,8 g
Proteiini: 7,3 g
Suola: 0,74 g

Puolukkahillo L, G, M, MU Ainesosat:
puolukkahilloHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 113,0 kcal
Energia, kJ: 481,0 kJ
Rasva: 0,5 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 30,0 g
josta sokereita: 30,0 g
Proteiini: 0,0 g
Suola: 0,0 g

Raejuusto L, G, MU Ainesosat:
raejuusto (Pastöroitu MAITO ja KERMA, hapate, suola ja säilöntäaine(E202).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 83,0 kcal
Energia, kJ: 350,0 kJ
Rasva: 2,0 g
josta tyydyttynyttä: 1,3 g
Hiilihydraatit: 1,6 g
josta sokereita: 1,6 g
Proteiini: 15,0 g
Suola: 0,75 g

Kasvislounas 1

Raejuusto L, G, MU Ainesosat:
raejuusto (Pastöroitu MAITO ja KERMA, hapate, suola ja säilöntäaine(E202).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 83,0 kcal
Energia, kJ: 350,0 kJ
Rasva: 2,0 g
josta tyydyttynyttä: 1,3 g
Hiilihydraatit: 1,6 g
josta sokereita: 1,6 g
Proteiini: 15,0 g
Suola: 0,75 g

sunnuntai 28.07

Lounas 1

Paneroitu kanapihvi L, M, MU Ainesosat:
Kananpojan Pihvi pakaste (VEHNÄ, GLUTEENI) Saattaa sisältää: SoijaHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 231,313 kcal
Energia, kJ: 967,677 kJ
Rasva: 12,121 g
josta tyydyttynyttä: 1,919 g
Hiilihydraatit: 19,192 g
josta sokereita: 1,212 g
Proteiini: 11,111 g
Suola: 2,525 g

Curry-persiljakastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, kerma (MAITO), vaalea peruskastikeaines, lehtipersilja, hienosokeri, Curry pyree, valkopippuriHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 64,054 kcal
Energia, kJ: 268,617 kJ
Rasva: 3,229 g
josta tyydyttynyttä: 1,753 g
Hiilihydraatit: 7,81 g
josta sokereita: 1,528 g
Proteiini: 0,747 g
Suola: 0,588 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,329 g

Kaaliraaste-mustaherukka L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkapyree, vaalea balsamico vinaigrette (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.11 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 31,3 kcal
Energia, kJ: 130,889 kJ
Rasva: 0,699 g
josta tyydyttynyttä: 0,094 g
Hiilihydraatit: 4,777 g
josta sokereita: 4,557 g
Proteiini: 1,327 g
Suola: 0,025 g

Kasvislounas 1

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,329 g

Kaaliraaste-mustaherukka L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkapyree, vaalea balsamico vinaigrette (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.11 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 31,3 kcal
Energia, kJ: 130,889 kJ
Rasva: 0,699 g
josta tyydyttynyttä: 0,094 g
Hiilihydraatit: 4,777 g
josta sokereita: 4,557 g
Proteiini: 1,327 g
Suola: 0,025 g

Ensi viikko

lauantai 03.08

Lounas 1

Sitruskanakastike L, G, MU Ainesosat:
broilerin paistipala, vesi, smetana (MAITO), vaalea peruskastikeaines, kurkuma, Sitruuna, täysmehu, kanaliemijauhe, Kidesokeri, persilja, Sitruunankuorirouhe, rypsiöljy, valkopippuri, suolaHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 150,282 kcal
Energia, kJ: 626,144 kJ
Rasva: 9,963 g
josta tyydyttynyttä: 3,539 g
Hiilihydraatit: 6,621 g
josta sokereita: 0,877 g
Proteiini: 7,762 g
Suola: 1,167 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-punakaali-mustaherukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkahilloHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 39,013 kcal
Energia, kJ: 163,144 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,046 g
Hiilihydraatit: 8,026 g
josta sokereita: 7,795 g
Proteiini: 1,246 g
Suola: 0,018 g

Vaniljakiisseli L, G, MU Ainesosat:
kevyt maitojuoma (MAITO), hienosokeri, maissitärkkelys, vanilliinisokeriHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 73,0 kcal
Energia, kJ: 310,071 kJ
Rasva: 1,453 g
josta tyydyttynyttä: 0,969 g
Hiilihydraatit: 11,929 g
josta sokereita: 8,057 g
Proteiini: 3,101 g
Suola: 0,089 g

Kasvislounas 1

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-punakaali-mustaherukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
punakaali, valkokaali, mustaherukkahilloHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 39,013 kcal
Energia, kJ: 163,144 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,046 g
Hiilihydraatit: 8,026 g
josta sokereita: 7,795 g
Proteiini: 1,246 g
Suola: 0,018 g

Vaniljakiisseli L, G, MU Ainesosat:
kevyt maitojuoma (MAITO), hienosokeri, maissitärkkelys, vanilliinisokeriHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 73,0 kcal
Energia, kJ: 310,071 kJ
Rasva: 1,453 g
josta tyydyttynyttä: 0,969 g
Hiilihydraatit: 11,929 g
josta sokereita: 8,057 g
Proteiini: 3,101 g
Suola: 0,089 g

sunnuntai 04.08

Lounas 1

Smetanakalakastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, Seitikuutio, kirjolohikuutio (KALA), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), vaalea peruskastikeaines, purjosipulikuutio, smetana (MAITO), Sitruuna, täysmehu, suola, tilli, Kidesokeri, valkopippuriHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 89,089 kcal
Energia, kJ: 372,32 kJ
Rasva: 4,462 g
josta tyydyttynyttä: 1,439 g
Hiilihydraatit: 4,1 g
josta sokereita: 0,77 g
Proteiini: 8,011 g
Suola: 0,719 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkkusuikale, tomaattiHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 61,301 kJ
Rasva: 0,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,034 g
Hiilihydraatit: 2,321 g
josta sokereita: 2,021 g
Proteiini: 0,85 g
Suola: 0,004 g

Kasvislounas 1

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkkusuikale, tomaattiHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 61,301 kJ
Rasva: 0,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,034 g
Hiilihydraatit: 2,321 g
josta sokereita: 2,021 g
Proteiini: 0,85 g
Suola: 0,004 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.