Viikon ruokalista

lauantai 24.02

Lounas 1

Itämeren paneroitu silakkamurekepihvi L, G Ainesosat:
Itämeren kalapihvi (MAITO, MUNA, KALA)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 202,02 kcal
Energia, kJ: 848,485 kJ
Rasva: 12,121 g
josta tyydyttynyttä: 1,919 g
Hiilihydraatit: 11,111 g
josta sokereita: 0,404 g
Proteiini: 11,111 g
Suola: 0,909 g

Tartarkastike L, G Ainesosat:
jogurtti (MAITO), majoneesi (MUNA, SINAPPI), tartarpikkelsi, Sitruuna, täysmehu, hienosokeri, tilli, Sitruuna, -limepippuri
Hiilijalanjälki: 0.18 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 184,312 kcal
Energia, kJ: 770,459 kJ
Rasva: 14,982 g
josta tyydyttynyttä: 3,411 g
Hiilihydraatit: 10,066 g
josta sokereita: 8,518 g
Proteiini: 2,106 g
Suola: 0,536 g

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, Kidesokeri
Hiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 266,406 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 10,137 g
josta sokereita: 2,757 g
Proteiini: 1,766 g
Suola: 0,153 g

Mummonkurkut L, G, M, MU Ainesosat:
Kurkku, Väkiviinietikka, Kidesokeri, tilli, suola
Hiilijalanjälki: 0.22 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 21,773 kcal
Energia, kJ: 91,714 kJ
Rasva: 0,098 g
josta tyydyttynyttä: 0,017 g
Hiilihydraatit: 3,317 g
josta sokereita: 3,316 g
Proteiini: 0,623 g
Suola: 0,203 g

Kasvislounas 1

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, Kidesokeri
Hiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 266,406 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 10,137 g
josta sokereita: 2,757 g
Proteiini: 1,766 g
Suola: 0,153 g

Mummonkurkut L, G, M, MU Ainesosat:
Kurkku, Väkiviinietikka, Kidesokeri, tilli, suola
Hiilijalanjälki: 0.22 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 21,773 kcal
Energia, kJ: 91,714 kJ
Rasva: 0,098 g
josta tyydyttynyttä: 0,017 g
Hiilihydraatit: 3,317 g
josta sokereita: 3,316 g
Proteiini: 0,623 g
Suola: 0,203 g

sunnuntai 25.02

Lounas 1

Karjalanpaisti L, G, M, MU Ainesosat:
karjalanpaisti (naudanliha (41 %), viljaporsaanliha (41 %), vesi, sipuli, jodioitu suola, maltodekstriini, aromit, dekstroosi, väri 150c, rypsiöljy. Naudan- ja viljaporsaanlihan alkuperä Suomi)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 139,0 kcal
Energia, kJ: 582,0 kJ
Rasva: 7,8 g
josta tyydyttynyttä: 3,5 g
Hiilihydraatit: 1,0 g
josta sokereita: 0,7 g
Proteiini: 16,0 g
Suola: 0,64 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Marinoitu kaali-herne-persilja salaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, herne, persilja, sitrusvinegretti Saattaa sisältää: Seesam, Sinappi
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 54,881 kcal
Energia, kJ: 228,571 kJ
Rasva: 1,54 g
josta tyydyttynyttä: 0,199 g
Hiilihydraatit: 6,681 g
josta sokereita: 5,055 g
Proteiini: 2,76 g
Suola: 0,009 g

Kasvislounas 1

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Marinoitu kaali-herne-persilja salaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, herne, persilja, sitrusvinegretti Saattaa sisältää: Seesam, Sinappi
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 54,881 kcal
Energia, kJ: 228,571 kJ
Rasva: 1,54 g
josta tyydyttynyttä: 0,199 g
Hiilihydraatit: 6,681 g
josta sokereita: 5,055 g
Proteiini: 2,76 g
Suola: 0,009 g

Ensi viikko

lauantai 02.03

Lounas 1

Lohikiusaus L, G, MU Ainesosat:
lohikiusaus (Peruna (Suomi), LOHI 15 % (Norja), Valio® KERMA (Suomi), Valio® ruokaKERMA (rasvaton MAITO (Suomi), vesi, kasviöljyt (rapsi, rypsi), muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (E160a)), sipuli, jodioitu suola, tilli.)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 88,0 kcal
Energia, kJ: 369,0 kJ
Rasva: 3,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,51 g
Hiilihydraatit: 9,9 g
josta sokereita: 1,7 g
Proteiini: 4,6 g
Suola: 0,72 g

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkkusuikale, tomaatti
Hiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 61,301 kJ
Rasva: 0,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,034 g
Hiilihydraatit: 2,321 g
josta sokereita: 2,021 g
Proteiini: 0,85 g
Suola: 0,004 g

Kasvislounas 1

Jäävuori-kurkku-tomaattisalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkkusuikale, tomaatti
Hiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 14,962 kcal
Energia, kJ: 61,301 kJ
Rasva: 0,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,034 g
Hiilihydraatit: 2,321 g
josta sokereita: 2,021 g
Proteiini: 0,85 g
Suola: 0,004 g

sunnuntai 03.03

Lounas 1

Porsaan palapaisti L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, porsaanlihasuikale, sipulikuutio, porkkanasuikale, tomaattisose, ruskea peruskastikeaines, vaalea peruskastikeaines, Lihaliemijauhe, rypsiöljy, suola, paprikajauhe, mustapippuri , maissitärkkelys
Hiilijalanjälki: 0.3 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 85,113 kcal
Energia, kJ: 356,091 kJ
Rasva: 3,512 g
josta tyydyttynyttä: 1,176 g
Hiilihydraatit: 4,425 g
josta sokereita: 2,3 g
Proteiini: 8,572 g
Suola: 0,99 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahillo
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 27,52 kcal
Energia, kJ: 115,37 kJ
Rasva: 0,124 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,34 g
josta sokereita: 5,147 g
Proteiini: 1,148 g
Suola: 0,009 g

Persilja L, G, M, MU Ainesosat:
persilja (persilja)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 25,0 kcal
Energia, kJ: 110,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 1,1 g
josta sokereita: 0,8 g
Proteiini: 1,4 g
Suola: 0,1 g

Kasvislounas 1

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Kaali-puolukkasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, puolukka, puolukkahillo
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 27,52 kcal
Energia, kJ: 115,37 kJ
Rasva: 0,124 g
josta tyydyttynyttä: 0,052 g
Hiilihydraatit: 5,34 g
josta sokereita: 5,147 g
Proteiini: 1,148 g
Suola: 0,009 g

Persilja L, G, M, MU Ainesosat:
persilja (persilja)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 25,0 kcal
Energia, kJ: 110,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 1,1 g
josta sokereita: 0,8 g
Proteiini: 1,4 g
Suola: 0,1 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.


ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa