Viikon ruokalista

maanantai 26.01

Kotiateria

Palermon pasta L, MU Ainesosat:
vesi, murea kana, täysjyväpasta (VEHNÄ, GLUTEENI), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), juustokastike (MAITO), sipulikuutio, tärkkelys, kasvisliemijauhe, suola, mausteseos curry madras, mustapippuri Saattaa sisältää: Kaura, Ruis
Hiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 140,194 kcal
Energia, kJ: 584,414 kJ
Rasva: 6,161 g
josta tyydyttynyttä: 1,798 g
Hiilihydraatit: 14,145 g
josta sokereita: 1,267 g
Proteiini: 5,955 g
Suola: 0,764 g

tiistai 27.01

Kotiateria

Savujuusto-jauhelihakiusaus L, G, MU Ainesosat:
peruna, Kalkkunan jauheliha, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), Sipulisuikale, savujuustocreme (MAITO), savuaromi, kanaliemijauhe
Hiilijalanjälki: 0.2 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 167,995 kcal
Energia, kJ: 441,927 kJ
Rasva: 6,5 g
josta tyydyttynyttä: 1,759 g
Hiilihydraatit: 7,981 g
josta sokereita: 1,13 g
Proteiini: 6,448 g
Suola: 0,593 g

Porkkanaviipaleet L, G, M, MU Ainesosat:
porkkanasuikale
Hiilijalanjälki: 0.01 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 35,0 kcal
Energia, kJ: 146,0 kJ
Rasva: 0,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 6,7 g
josta sokereita: 6,5 g
Proteiini: 0,4 g
Suola: 0,1 g

keskiviikko 28.01

Kotiateria

Samettinen pinaatti-nokkoskeitto Ainesosat:
samettinen pinaatti-nokkoskeitto (vesi, Juustoportin laktoositon KERMA, pinaatti 8 % (Suomi), VEHNÄJAUHO, nokkonen 1,5 % (Suomi), muunnettu maissitärkkelys, laktoositon VOI, Juustoportin KERMAJUUSTO, rucola, sokeri, suola)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 76,0 kcal
Energia, kJ: 318,0 kJ
Rasva: 5,2 g
josta tyydyttynyttä: 3,0 g
Hiilihydraatit: 5,8 g
josta sokereita: 1,4 g
Proteiini: 1,3 g
Suola: 0,89 g

torstai 29.01

Kotiateria

Palvirouhekastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, Kinkkurouhe (viljaporsaanliha, vesi, broilerinliha, kalkkunanliha, jodioitu suola, perunatärkkelys, stabilointiaineet (E 450, E 451, E 1420), dekstroosi, sakeuttamisaineet (E 407a, ksantaanikumi, johanneksenleipäpuujauhe, E 407), hapettumisenestoaine E 301, perunakuitu, perunajauho, aromit (mm. tomaatti), hunaja, säilöntäaine natriumnitriitti, maltodekstriini, sokeri, savuaromi, happamuudensäätöaine kaliumkloridi, mausteet (sipuli, inkivääri, tomaatti, juustokumina, valkosipuli, chili). Viljaporsaan-, broilerin- ja kalkkunanlihan alkuperä Suomi) (Suomi), kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), sipulikuutio (sipuli 100%.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), valkosipuli (valkosipuli), fermentoitu chili (Paprika, chili 22,5%, vesi, etikka, suola, säilöntäaineet (E202, E211), hapate.), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.)
Hiilijalanjälki: 0.28 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 96,56 kcal
Energia, kJ: 402,148 kJ
Rasva: 5,579 g
josta tyydyttynyttä: 0,918 g
Hiilihydraatit: 6,688 g
josta sokereita: 2,148 g
Proteiini: 4,585 g
Suola: 0,967 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 30.01

Kotiateria

Kirjolohipyörykät L, G, MU Ainesosat:
kirjolohipyörykät (Viljelty suomalainen KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss) 22 %, viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 19 %, pyydetty SEITI (Pollachius virens) FAO 27 Koillis-Atlantti, peruna, rapsiöljy, sipuli, vesi, laktoositon ranskankerma (pastöroitu KERMA, hapate), perunahiutale, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tomaattisose, jodioitu suola, sitruunamehu, mustapippuri, valkopippuri. Kalapitoisuus 55 %. Lisättyä suolaa 0,5 %.)
Hiilijalanjälki: 0.29 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 217,234 kcal
Energia, kJ: 931,002 kJ
Rasva: 15,517 g
josta tyydyttynyttä: 2,586 g
Hiilihydraatit: 6,31 g
josta sokereita: 0,414 g
Proteiini: 14,482 g
Suola: 0,931 g

Sinappi-kurkku-kermaviilikastike L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), kurkkusalaatti (SELLERI), ruohosipuli, suola, Kidesokeri Saattaa sisältää: Sinappi
Hiilijalanjälki: 0.69 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 103,953 kcal
Energia, kJ: 427,352 kJ
Rasva: 7,114 g
josta tyydyttynyttä: 4,506 g
Hiilihydraatit: 6,411 g
josta sokereita: 5,465 g
Proteiini: 2,617 g
Suola: 0,669 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

lauantai 31.01

Kotiateria

Kanapyörykät L, M, MU Ainesosat:
Broileripyörykkä (broilerinliha (50 %), vesi, SOIJAPROTEIINI, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), korppujauho (VEHNÄ), mausteet (sipuli, valkopippuri, paprika, mustapippuri, valkosipuli, korianteri, maustepippuri), perunajauho, stabilointiaine auringonkukkalesitiini, dekstroosi, jodioitu suola, hiivauute, kaliumkloridi, stabilointiaine E 461, happamuudensäätöaine E 300, rypsiöljy, aromi. Broilerinlihan alkuperä Suomi)
Hiilijalanjälki: 0.25 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 176,0 kcal
Energia, kJ: 737,0 kJ
Rasva: 8,0 g
josta tyydyttynyttä: 2,2 g
Hiilihydraatit: 10,0 g
josta sokereita: 1,5 g
Proteiini: 14,0 g
Suola: 0,87 g

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, Kidesokeri
Hiilijalanjälki: 0.04 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 264,031 kJ
Rasva: 1,358 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 9,9 g
josta sokereita: 2,757 g
Proteiini: 1,766 g
Suola: 0,155 g

sunnuntai 01.02

Kotiateria

Possunlihastroganoff L, G, MU Ainesosat:
porsaanlihasuikale, vesi, ruskea peruskastikeaines, tuoremakupohja tomaatti, smetana (MAITO), sipulikuutio, maustekurkkukuutio (SINAPPI), Lihaliemijauhe, soijakastike (SOIJA), mustapippuri , maissitärkkelys
Hiilijalanjälki: 0.48 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 139,558 kcal
Energia, kJ: 583,115 kJ
Rasva: 8,123 g
josta tyydyttynyttä: 3,662 g
Hiilihydraatit: 5,185 g
josta sokereita: 1,806 g
Proteiini: 11,609 g
Suola: 1,087 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Ensi viikko

maanantai 02.02

Kotiateria

Lihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, perunapala (Peruna), naudan lastu (naudanliha 81 %, vesi, perunatärkkelys, jodioitu suola, happamuudensäätöaine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuperä Suomi), juureskuutiot (porkkana (40%), lanttu (35%), SELLERI (15%), purjo (10%)), sipulikuutio (sipuli 100%.), persilja (persilja (100%, EU)), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), Lihaliemijauhe (Suola, aromit, maissitärkkelys, maltodekstriini, sipuli, sokeri, rapsiöljy, väriaine (E 150c), porkkana, kirveli.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), maustepippuri (Kokonainen maustepippuri.), laakerinlehti (Laakerinlehtiä.)
Hiilijalanjälki: 0.51 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 69,321 kcal
Energia, kJ: 289,482 kJ
Rasva: 3,017 g
josta tyydyttynyttä: 1,601 g
Hiilihydraatit: 6,635 g
josta sokereita: 0,987 g
Proteiini: 3,42 g
Suola: 0,535 g

tiistai 03.02

Kotiateria

Talon pyttipannu L, M, MU Ainesosat:
peruna, Lenkkimakkara kuutio (Suomi), Broileripyörykkä (VEHNÄ, GLUTEENI, SOIJA), sipulikuutio, pizzasuikale, suolaton pippurisekoitus (SINAPPI)
Hiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 155,387 kcal
Energia, kJ: 649,453 kJ
Rasva: 6,415 g
josta tyydyttynyttä: 1,032 g
Hiilihydraatit: 19,66 g
josta sokereita: 0,995 g
Proteiini: 4,318 g
Suola: 0,363 g

keskiviikko 04.02

Kotiateria

Kinkkukiusaus Ainesosat:
kinkkukiusaus (peruna, laktoositon KERMA, kinkkuvalmiste (kinkku (8 %), jodioitu suola, dekstroosi, säilöntäaine natriumnitriitti), sianlihavalmiste (sianliha (6 %), jodioitu suola, dekstroosi, säilöntäaine natriumnitriitti), sipuli, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, lihaliemijauhe (naudan luut, suola, aromit, mausteet (mm. valkosipuli), naudan rasva, naudanlihajauhe, maltodekstriini, sitruunamehujauhe), mausteet (timjami, mustapippuri). Sianlihan alkuperä Suomi)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 125,0 kcal
Energia, kJ: 523,0 kJ
Rasva: 7,3 g
josta tyydyttynyttä: 4,0 g
Hiilihydraatit: 10,0 g
josta sokereita: 1,2 g
Proteiini: 4,3 g
Suola: 1,2 g

torstai 05.02

Kotiateria

Perinteinen possukastike L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, porsaanlihasuikale (viljaporsaanliha, jodioitu merisuola, rypsiöljy. Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi. 100 g tuotetta on käytetty 109 g lihaa), sipulikuutio (sipuli 100%.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), maissitärkkelys (maissitärkkelys (EU)), ruskea peruskastikeaines (Muunnettu tärkkelys, riisijauho, maltodekstriini, aromi, sokeri, hiivauute, paahdettu sipuli, auringonkukkaöljy, väri (E150c), suola, salvia.), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), sinappi (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a, E101), säilöntäaine (E211).), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), tuoremakupohja pippuri (vesi, mustapippuri (13 %), rapsiöljy, etikka, suola, sitruskuitu, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti))
Hiilijalanjälki: 0.31 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 89,309 kcal
Energia, kJ: 373,472 kJ
Rasva: 4,462 g
josta tyydyttynyttä: 1,639 g
Hiilihydraatit: 3,973 g
josta sokereita: 1,205 g
Proteiini: 8,377 g
Suola: 0,748 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 06.02

Kotiateria

Kirjolohikeitto L, G, MU Ainesosat:
perunapala, vesi, kirjolohisuikale (KALA), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), porkkana, purjosipulikuutio, kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), tilli, suola, maustepippuri, laakerinlehti
Hiilijalanjälki: 0.12 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 72,288 kcal
Energia, kJ: 301,834 kJ
Rasva: 3,037 g
josta tyydyttynyttä: 0,489 g
Hiilihydraatit: 7,274 g
josta sokereita: 0,908 g
Proteiini: 3,613 g
Suola: 0,528 g

lauantai 07.02

Kotiateria

Kaali-jauhelihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, valkokaali, naudan jauheliha, porkkanaraaste, sipulikuutio, Taloussiirappi, Lihaliemijauhe, laakerinlehti, maustepippuri, meirami, suola Saattaa sisältää: Selleri
Hiilijalanjälki: 0.55 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 49,67 kcal
Energia, kJ: 208,53 kJ
Rasva: 1,533 g
josta tyydyttynyttä: 0,844 g
Hiilihydraatit: 4,601 g
josta sokereita: 3,648 g
Proteiini: 3,948 g
Suola: 0,692 g

sunnuntai 08.02

Kotiateria

Lohikiusaus Ainesosat:
lohikiusaus
Hiilijalanjälki: 1.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 130,207 kcal
Energia, kJ: 544,8 kJ
Rasva: 7,31 g
josta tyydyttynyttä: 3,945 g
Hiilihydraatit: 9,581 g
josta sokereita: 2,04 g
Proteiini: 5,17 g
Suola: 0,604 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.


ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa