Viikon ruokalista

maanantai 29.12

Kotiateria

Kinkkukiusaus Ainesosat:
kinkkukiusaus (peruna, laktoositon RUOKAKERMA, kinkku (kinkku (12 %), vesi, jodioitu suola, dekstroosi, stabilointiaine E 450, hapettumisenestoaine E 301, säilöntäaine natriumnitriitti), sipuli, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, valkopippuri. Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 92,0 kcal
Energia, kJ: 387,0 kJ
Rasva: 3,8 g
josta tyydyttynyttä: 2,0 g
Hiilihydraatit: 11,0 g
josta sokereita: 1,4 g
Proteiini: 3,9 g
Suola: 0,74 g

tiistai 30.12

Kotiateria

Maksalaatikko Ainesosat:
maksalaatikko (vesi, maksa 18 % (nauta, broileri, sika), riisi, siirappi, dekstroosi, muunnettu maissitärkkelys, laktoositon VOI, MAITOPROTEIINIVALMISTE, jodioitu suola, sokeri, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, timjami), rypsiöljy)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 146,0 kcal
Energia, kJ: 618,0 kJ
Rasva: 1,9 g
josta tyydyttynyttä: 0,7 g
Hiilihydraatit: 27,0 g
josta sokereita: 11,0 g
Proteiini: 5,3 g
Suola: 0,97 g

keskiviikko 31.12

Kotiateria

Lohikiusaus Ainesosat:
lohikiusaus
Hiilijalanjälki: 1.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 130,207 kcal
Energia, kJ: 544,8 kJ
Rasva: 7,31 g
josta tyydyttynyttä: 3,945 g
Hiilihydraatit: 9,581 g
josta sokereita: 2,04 g
Proteiini: 5,17 g
Suola: 0,604 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

torstai 01.01

Kotiateria

Perinteinen possukastike L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, porsaanlihasuikale (viljaporsaanliha, jodioitu merisuola, rypsiöljy. Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi. 100 g tuotetta on käytetty 109 g lihaa), sipulikuutio (sipuli 100%.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), maissitärkkelys (maissitärkkelys (EU)), ruskea peruskastikeaines (Muunnettu tärkkelys, riisijauho, maltodekstriini, aromi, sokeri, hiivauute, paahdettu sipuli, auringonkukkaöljy, väri (E150c), suola, salvia.), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), sinappi (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a, E101), säilöntäaine (E211).), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), tuoremakupohja pippuri (vesi, mustapippuri (13 %), rapsiöljy, etikka, suola, sitruskuitu, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti))
Hiilijalanjälki: 0.31 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 89,309 kcal
Energia, kJ: 373,472 kJ
Rasva: 4,462 g
josta tyydyttynyttä: 1,639 g
Hiilihydraatit: 3,973 g
josta sokereita: 1,205 g
Proteiini: 8,377 g
Suola: 0,748 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 02.01

Kotiateria

Juustoinen kalakeitto L, G, MU Ainesosat:
perunakuutio, vesi, Seitikuutio (KALA), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), porkkana, purjosipulikuutio, juustokastike (MAITO), kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), tilli, maustepippuri, laakerinlehti, suola
Hiilijalanjälki: 0.09 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 69,516 kcal
Energia, kJ: 290,418 kJ
Rasva: 2,053 g
josta tyydyttynyttä: 0,65 g
Hiilihydraatit: 7,738 g
josta sokereita: 0,912 g
Proteiini: 4,552 g
Suola: 0,542 g

lauantai 03.01

Kotiateria

Kaali-jauhelihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, valkokaali, naudan jauheliha, porkkanaraaste, sipulikuutio, Taloussiirappi, Lihaliemijauhe, laakerinlehti, maustepippuri, meirami, suola Saattaa sisältää: Selleri
Hiilijalanjälki: 0.55 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 49,67 kcal
Energia, kJ: 208,53 kJ
Rasva: 1,533 g
josta tyydyttynyttä: 0,844 g
Hiilihydraatit: 4,601 g
josta sokereita: 3,648 g
Proteiini: 3,948 g
Suola: 0,692 g

sunnuntai 04.01

Kotiateria

Kirjolohi-perunavuoka L, G, MU Ainesosat:
peruna, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), kirjolohisuikale (KALA), sipulikuutio, suola, tilli, kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), Sitruunapippuri
Hiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 107,325 kcal
Energia, kJ: 448,028 kJ
Rasva: 4,734 g
josta tyydyttynyttä: 0,708 g
Hiilihydraatit: 11,131 g
josta sokereita: 0,969 g
Proteiini: 4,653 g
Suola: 0,467 g

Ensi viikko

maanantai 05.01

Kotiateria

Lihapyörykkä Ainesosat:
lihapyörykkä (liha 56 % (viljaporsas, broileri, nauta), vesi, SOIJAPROTEIINI, perunajauho, korppujauho (VEHNÄ), mausteet (sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, lipstikka, sarviapila), emulgointiaine auringonkukkalesitiini, jodioitu suola, sokeri, karamellisoitu sokeri, kaliumkloridi, VEHNÄKUITU, aromit, happamuudensäätöaine E 300, rypsiöljy. Viljaporsaan-, naudan- ja broilerinlihan alkuperä Suomi)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 206,0 kcal
Energia, kJ: 859,0 kJ
Rasva: 12,0 g
josta tyydyttynyttä: 4,3 g
Hiilihydraatit: 8,4 g
josta sokereita: 1,1 g
Proteiini: 14,0 g
Suola: 0,98 g

Kermaperunat L, G, MU Ainesosat:
peruna, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), vesi, maissitärkkelys, kasvisliemijauhe, sipulikuutio
Hiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 94,154 kcal
Energia, kJ: 394,117 kJ
Rasva: 2,353 g
josta tyydyttynyttä: 0,315 g
Hiilihydraatit: 15,749 g
josta sokereita: 0,891 g
Proteiini: 1,941 g
Suola: 0,211 g

tiistai 06.01

Kotiateria

Broilerikiusaus L, G, MU Ainesosat:
peruna, murea kana, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), sipulikuutio, suola, maissitärkkelys, mausteseos curry madras, timjami
Hiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 116,395 kcal
Energia, kJ: 485,603 kJ
Rasva: 5,047 g
josta tyydyttynyttä: 0,982 g
Hiilihydraatit: 12,66 g
josta sokereita: 0,961 g
Proteiini: 4,393 g
Suola: 0,669 g

keskiviikko 07.01

Kotiateria

Maksalaatikko Ainesosat:
maksalaatikko (vesi, maksa 18 % (nauta, broileri, sika), riisi, siirappi, dekstroosi, muunnettu maissitärkkelys, laktoositon VOI, MAITOPROTEIINIVALMISTE, jodioitu suola, sokeri, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, timjami), rypsiöljy)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 146,0 kcal
Energia, kJ: 618,0 kJ
Rasva: 1,9 g
josta tyydyttynyttä: 0,7 g
Hiilihydraatit: 27,0 g
josta sokereita: 11,0 g
Proteiini: 5,3 g
Suola: 0,97 g

torstai 08.01

Kotiateria

Curry-broilerikastike L, G, M, MU Ainesosat:
murea kana (broilerinliha 83 %, vesi, perunatärkkelys, rypsiöljy, jodioitu suola, hiivauute, sokeri, stabilointiaine E 450, kaliumkloridi, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Broilerinlihan alkuperä Suomi), vesi, kookosmaito (kookospähkinäuute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), tuoremakupohja thai (vesi, mausteet (kurkuma, korianteri, sarviapila, valkosipuli, kumina, fenkoli, mustapippuri, cayenne, neilikka, tilli, sitruunaruoho, chili, kaffirlime), rapsiöljy, sokeri, etikka, sitruunapyree, suola, inkiväärisose, muunnettu maissitärkkelys, perunatärkkelys, sitruskuitu, sakeuttamisaine ksantaanikumi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), tuoremakupohja yrtit (vesi, yrtit 16 % (persilja, basilika, timjami, rosmariini, rakuuna), rapsiöljy, sipuli, sitruskuitu, merisuola, valkosipuli, sokeri, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), tärkkelys (muunnettu perunatärkkelys, maltodekstriini, rapsiöljy), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Hiilijalanjälki: 0.31 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 140,514 kcal
Energia, kJ: 585,168 kJ
Rasva: 9,591 g
josta tyydyttynyttä: 3,885 g
Hiilihydraatit: 5,876 g
josta sokereita: 0,882 g
Proteiini: 7,003 g
Suola: 0,838 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 09.01

Kotiateria

Kalakepukka L, G, M, MU Ainesosat:
Kalakepukka (Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 50 %, pyydetty SEITI (Pollachius virens) FAO 27 Koillis-Atlantti, peruna, rapsiöljy, perunahiutale, sipuli, sitruskuitu, ruohosipuli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tilli, sitruunamehutiiviste, jodioitu suola, valkopippuri. Kalapitoisuus 66 %. Lisättyä suolaa 0,7 %.), rypsiöljy (rapsiöljy)
Hiilijalanjälki: 0.28 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 215,001 kcal
Energia, kJ: 891,673 kJ
Rasva: 17,667 g
josta tyydyttynyttä: 2,717 g
Hiilihydraatit: 5,7 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 10,0 g
Suola: 0,9 g

Tillikastike G, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), tilli (tilli (alkuperä: Intia tai EU)), hienosokeri (Sokeri), valkopippuri (Jauhettu valkopippuri.)
Hiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 62,165 kcal
Energia, kJ: 258,926 kJ
Rasva: 3,173 g
josta tyydyttynyttä: 0,324 g
Hiilihydraatit: 7,572 g
josta sokereita: 1,19 g
Proteiini: 0,725 g
Suola: 0,544 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

lauantai 10.01

Kotiateria

Lohikiusaus Ainesosat:
lohikiusaus
Hiilijalanjälki: 1.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 130,207 kcal
Energia, kJ: 544,8 kJ
Rasva: 7,31 g
josta tyydyttynyttä: 3,945 g
Hiilihydraatit: 9,581 g
josta sokereita: 2,04 g
Proteiini: 5,17 g
Suola: 0,604 g

sunnuntai 11.01

Kotiateria

Jauhelihapihvit L, G, M, MU Ainesosat:
Gluteeniton jauhelihapihvi (SOIJA)
Hiilijalanjälki: 0.37 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 175,51 kcal
Energia, kJ: 734,694 kJ
Rasva: 9,49 g
josta tyydyttynyttä: 2,551 g
Hiilihydraatit: 5,408 g
josta sokereita: 0,816 g
Proteiini: 15,306 g
Suola: 1,01 g

Ruskea kastike G, M, MU Ainesosat:
vesi, ruskea peruskastikeaines, sinappi (SINAPPI), kastikkeenruskistaja, Kidesokeri, jauhettu maustepippuri, valkopippuri
Hiilijalanjälki: 0.09 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 24,27 kcal
Energia, kJ: 101,647 kJ
Rasva: 0,401 g
josta tyydyttynyttä: 0,054 g
Hiilihydraatit: 4,545 g
josta sokereita: 1,263 g
Proteiini: 0,499 g
Suola: 0,406 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (peruna, hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI)), vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), margariini (Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni)), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Hiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 354,061 kJ
Rasva: 2,512 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 12,957 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.


ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa