Viikon ruokalista

maanantai 08.12

Kotiateria

Jauhelihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, perunakuutio (Peruna), juureskuutiot (porkkana (40%), lanttu (35%), SELLERI (15%), purjo (10%)), Kalkkunan jauheliha (kalkkunan reisiliha (95 %) vesi, mineraalisuola (jodioitu suola, kaliumkloridi), bambukuitu, tapiokatärkkelys, stabilointiaineet (E 450, E 451), hapettumisenestoaine E 300. Kalkkunanlihan alkuperä Suomi), naudan jauheliha (naudanliha (90 %), vesi, bambukuitu, tapiokatärkkelys, perunakuitu, stabilointiaineet (E450, E451), jodioitu suola, aromi, hapettumisenestoaine E 300. Naudanlihan alkuperä Suomi), purjosipulikuutio (Purjo.), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), kirveli (Kirveli.), maustepippuri (Maustepippuri kokonainen)
Hiilijalanjälki: 0.37 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 59,712 kcal
Energia, kJ: 250,269 kJ
Rasva: 1,6 g
josta tyydyttynyttä: 0,718 g
Hiilihydraatit: 5,908 g
josta sokereita: 0,854 g
Proteiini: 4,683 g
Suola: 0,518 g

tiistai 09.12

Kotiateria

Butter Chicken L, G, M, MU Ainesosat:
broilerin paistisuikale (broilerin reisiliha, rypsiöljy. Broilerinlihan alkuperä Suomi. 100 g tuotetta on käytetty 118 g lihaa), vesi, sipulikuutio (sipuli 100%.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), tuoremakupohja Intia (tomaattimurska, vesi, tomaattipyree, fermentoitu chili-paprikapyree (paprika, chili, vesi, merisuola, etikka), sipuli, sitruunapyree, mausteet (chili, sipuli, valkosipuli, juustokumina, korianteri, mustapippuri, neilikka, inkivääri, kardemumma, kumina, tilli, kurkuma, savupaprika), valkosipuli, suola, sokeri, etikka, rapsiöljy, muunnettu maissitärkkelys, sitruskuitu, sakeuttamisaine ksantaanikumi, paprikauute, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), kookosmaito (kookospähkinäuute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).), rypsiöljy (rapsiöljy), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Hiilijalanjälki: 0.33 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 117,183 kcal
Energia, kJ: 490,727 kJ
Rasva: 7,005 g
josta tyydyttynyttä: 1,941 g
Hiilihydraatit: 2,756 g
josta sokereita: 2,235 g
Proteiini: 10,791 g
Suola: 0,671 g

keskiviikko 10.12

Kotiateria

Kinkkukiusaus Ainesosat:
kinkkukiusaus (peruna, laktoositon KERMA, kinkkuvalmiste (kinkku (8 %), jodioitu suola, dekstroosi, säilöntäaine natriumnitriitti), sianlihavalmiste (sianliha (6 %), jodioitu suola, dekstroosi, säilöntäaine natriumnitriitti), sipuli, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, lihaliemijauhe (naudan luut, suola, aromit, mausteet (mm. valkosipuli), naudan rasva, naudanlihajauhe, maltodekstriini, sitruunamehujauhe), mausteet (timjami, mustapippuri). Sianlihan alkuperä Suomi)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 125,0 kcal
Energia, kJ: 523,0 kJ
Rasva: 7,3 g
josta tyydyttynyttä: 4,0 g
Hiilihydraatit: 10,0 g
josta sokereita: 1,2 g
Proteiini: 4,3 g
Suola: 1,2 g

torstai 11.12

Kotiateria

Curry-broilerikastike L, G, M, MU Ainesosat:
murea kana (broilerinliha 83 %, vesi, perunatärkkelys, rypsiöljy, jodioitu suola, hiivauute, sokeri, stabilointiaine E 450, kaliumkloridi, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Broilerinlihan alkuperä Suomi), vesi, kookosmaito (kookospähkinäuute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), tuoremakupohja thai (vesi, mausteet (kurkuma, korianteri, sarviapila, valkosipuli, kumina, fenkoli, mustapippuri, cayenne, neilikka, tilli, sitruunaruoho, chili, kaffirlime), rapsiöljy, sokeri, etikka, sitruunapyree, suola, inkiväärisose, muunnettu maissitärkkelys, perunatärkkelys, sitruskuitu, sakeuttamisaine ksantaanikumi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), tuoremakupohja yrtit (vesi, yrtit 16 % (persilja, basilika, timjami, rosmariini, rakuuna), rapsiöljy, sipuli, sitruskuitu, merisuola, valkosipuli, sokeri, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), tärkkelys (muunnettu perunatärkkelys, maltodekstriini, rapsiöljy), Jodioitu hieno suola
Hiilijalanjälki: 0.31 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 140,514 kcal
Energia, kJ: 585,168 kJ
Rasva: 9,591 g
josta tyydyttynyttä: 3,885 g
Hiilihydraatit: 5,876 g
josta sokereita: 0,882 g
Proteiini: 7,003 g
Suola: 0,838 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 12.12

Kotiateria

Sydämellinen lihapyörykkä L, M, MU Ainesosat:
lihapyörykkä (VEHNÄ, GLUTEENI, SOIJA)
Hiilijalanjälki: 0.36 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 206,0 kcal
Energia, kJ: 859,0 kJ
Rasva: 12,0 g
josta tyydyttynyttä: 4,3 g
Hiilihydraatit: 8,4 g
josta sokereita: 1,1 g
Proteiini: 14,0 g
Suola: 0,98 g

Ruskeakastike L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, tomaattipyree, ruskea peruskastikeaines, sinappi (SINAPPI), vaalea peruskastikeaines, kasvisliemijauhe, jauhettu maustepippuri
Hiilijalanjälki: 0.1 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 33,932 kcal
Energia, kJ: 142,202 kJ
Rasva: 0,585 g
josta tyydyttynyttä: 0,058 g
Hiilihydraatit: 6,265 g
josta sokereita: 1,603 g
Proteiini: 0,72 g
Suola: 1,114 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

lauantai 13.12

Kotiateria

Kermainen liha-kaalilaatikkoa Ainesosat:
Kermainen liha-kaalilaatikko (valkokaali, liha 27 % (nauta, sika), laktoositon RUOKAKERMA (23 %), sipuli, riisi, siirappi, laktoositon VOI, lihaliemijauhe (naudan luut, suola, aromit, mausteet (mm. valkosipuli), naudan rasva, naudanlihajauhe, maltodekstriini, sitruunamehujauhe), jodioitu suola, mausteet (valkopippuri, meirami). Naudan- ja sianlihan alkuperä Suomi)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 166,0 kcal
Energia, kJ: 695,0 kJ
Rasva: 9,7 g
josta tyydyttynyttä: 4,8 g
Hiilihydraatit: 12,0 g
josta sokereita: 4,8 g
Proteiini: 7,3 g
Suola: 0,74 g

sunnuntai 14.12

Kotiateria

Sitruunainen kalaleike L, M, MU Ainesosat:
Sitruunainen kalaleike (Pyydetty TURSKA (Gadus morhua) 62 % FAO 27 I ja II Koillis-Atlantti, VEHNÄjauho, auringonkukkaöljy ja/tai rapsiöljy, suola, VEHNÄkuitu, korianteri, luontainen sitruuna- ja limearomi. Kalapitoisuus 62 %. Lisättyä suolaa 0,7 %. )
Hiilijalanjälki: 0.28 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 205,74 kcal
Energia, kJ: 860,458 kJ
Rasva: 9,73 g
josta tyydyttynyttä: 1,115 g
Hiilihydraatit: 18,243 g
josta sokereita: 0,811 g
Proteiini: 11,148 g
Suola: 0,811 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (peruna, hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI)), vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), margariini (Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni)), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Hiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 354,061 kJ
Rasva: 2,512 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 12,957 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

Ensi viikko

maanantai 15.12

Kotiateria

Kahden kalan keitto L, G, MU Ainesosat:
Palaperuna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), kirjolohikuutio (KALA), Seitikuutio (KALA), porkkana, purjosipulikuutio, kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), tilli, maustepippuri, laakerinlehti, suola
Hiilijalanjälki: 0.11 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 67,558 kcal
Energia, kJ: 282,088 kJ
Rasva: 2,571 g
josta tyydyttynyttä: 0,377 g
Hiilihydraatit: 6,841 g
josta sokereita: 0,951 g
Proteiini: 3,88 g
Suola: 0,505 g

tiistai 16.12

Kotiateria

Liha-makaronilaatikko L, MU Ainesosat:
vesi, sarvimakaroni (VEHNÄJAUHO, DURUMVEHNÄJAUHO, vesi.), Kalkkunan jauheliha (kalkkunan reisiliha (95 %) vesi, mineraalisuola (jodioitu suola, kaliumkloridi), bambukuitu, tapiokatärkkelys, stabilointiaineet (E 450, E 451), hapettumisenestoaine E 300. Kalkkunanlihan alkuperä Suomi), juustokastike (Vesi, juusto vähintään 37% (MAITO, hapate, suola, juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi), laktoositon voi, sulatesuolat (E331, E452, E339), muunnettu tapiokatärkkelys, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), väri (betakaroteeni).), sipulikuutio (sipuli 100%.), Lihaliemijauhe (Suola, aromit, maissitärkkelys, maltodekstriini, sipuli, sokeri, rapsiöljy, väriaine (E 150c), porkkana, kirveli.)
Hiilijalanjälki: 0.16 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 104,433 kcal
Energia, kJ: 435,086 kJ
Rasva: 1,984 g
josta tyydyttynyttä: 0,811 g
Hiilihydraatit: 14,968 g
josta sokereita: 0,277 g
Proteiini: 5,682 g
Suola: 0,808 g

keskiviikko 17.12

Kotiateria

feta-kasviskiusaus Ainesosat:
feta-kasviskiusaus
Hiilijalanjälki: 0.16 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 101,594 kcal
Energia, kJ: 425,08 kJ
Rasva: 7,971 g
josta tyydyttynyttä: 2,643 g
Hiilihydraatit: 3,079 g
josta sokereita: 2,988 g
Proteiini: 3,54 g
Suola: 1,144 g

torstai 18.12

Kotiateria

Perinteinen jauhelihakastike L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, naudan jauheliha, herneproteiini, tuoremakupohja tomaatti, sipulikuutio, ruskea peruskastikeaines, vaalea peruskastikeaines, fariinisokeri, Lihaliemijauhe, valkosipuli
Hiilijalanjälki: 0.87 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 82,437 kcal
Energia, kJ: 346,177 kJ
Rasva: 2,795 g
josta tyydyttynyttä: 1,267 g
Hiilihydraatit: 6,021 g
josta sokereita: 1,512 g
Proteiini: 7,758 g
Suola: 0,888 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 19.12

Kotiateria

Juustoinen broilerikeitto L, G, MU Ainesosat:
Peruna, porkkana, lanttu, purjo, vesi, murea kana, juustokastike (MAITO), ruohosipuli, suola, kanaliemijauhe, maustepippuri, laakerinlehti
Hiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 60,562 kcal
Energia, kJ: 252,619 kJ
Rasva: 3,223 g
josta tyydyttynyttä: 1,354 g
Hiilihydraatit: 4,87 g
josta sokereita: 1,037 g
Proteiini: 3,039 g
Suola: 0,409 g

lauantai 20.12

Kotiateria

Kalakepukka L, G, M, MU Ainesosat:
Kalakepukka (Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 50 %, pyydetty SEITI (Pollachius virens) FAO 27 Koillis-Atlantti, peruna, rapsiöljy, perunahiutale, sipuli, sitruskuitu, ruohosipuli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tilli, sitruunamehutiiviste, jodioitu suola, valkopippuri. Kalapitoisuus 66 %. Lisättyä suolaa 0,7 %.), rypsiöljy (rapsiöljy)
Hiilijalanjälki: 0.28 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 215,001 kcal
Energia, kJ: 891,673 kJ
Rasva: 17,667 g
josta tyydyttynyttä: 2,717 g
Hiilihydraatit: 5,7 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 10,0 g
Suola: 0,9 g

Tillikastike G, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), tilli (tilli (alkuperä: Intia tai EU)), hienosokeri (Sokeri), valkopippuri (Valkopippuri jauhettu)
Hiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 62,165 kcal
Energia, kJ: 258,927 kJ
Rasva: 3,173 g
josta tyydyttynyttä: 0,324 g
Hiilihydraatit: 7,573 g
josta sokereita: 1,19 g
Proteiini: 0,725 g
Suola: 0,544 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (peruna, hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI)), vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), margariini (Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni)), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Hiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 354,061 kJ
Rasva: 2,512 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 12,957 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

sunnuntai 21.12

Kotiateria

Broileria tomaattikastikkeessa L, G, MU Ainesosat:
murea kana, vesi, tuoremakupohja tomaatti, vaalea peruskastikeaines, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), sipulikuutio, kasvisliemijauhe, suola, basilika, persilja, rakuuna, rosmariini, timjami Saattaa sisältää: Selleri
Hiilijalanjälki: 0.41 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 157,698 kcal
Energia, kJ: 655,99 kJ
Rasva: 9,568 g
josta tyydyttynyttä: 2,266 g
Hiilihydraatit: 7,561 g
josta sokereita: 1,663 g
Proteiini: 9,444 g
Suola: 1,7 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.


ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa