Majakka

Ruokalista

maanantai 04.07

Lounas 1

Broileri-kasviskastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, broilerin paistisuikale, kerma (MAITO), kasvissekoitus, maissi, punainen paprika, sipuli, vaalea peruskastikeaines, kasvisliemijauhe, maissitärkkelys, suola, kurkuma, mausteseos curry madras, paprikajauheHiilijalanjälki: 0.23 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 92,789 kcal
Energia, kJ: 381,068 kJ
Rasva: 4,228 g
josta tyydyttynyttä: 0,69 g
Hiilihydraatit: 6,533 g
josta sokereita: 1,321 g
Proteiini: 6,88 g
Suola: 0,88 g

Tumma riisi L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, Parboil-käsitelty pitkäjyväinen tumma riisiHiilijalanjälki: 0.19 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 116,667 kcal
Energia, kJ: 496,667 kJ
Rasva: 1,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,267 g
Hiilihydraatit: 24,0 g
josta sokereita: 0,1 g
Proteiini: 2,467 g
Suola: 0,002 g

Kaali-herne-persiljasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, herne, persiljaHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 43,902 kcal
Energia, kJ: 182,561 kJ
Rasva: 0,359 g
josta tyydyttynyttä: 0,106 g
Hiilihydraatit: 6,551 g
josta sokereita: 4,885 g
Proteiini: 2,815 g
Suola: 0,009 g

Kasvislounas 1

Kvinoa-kasviskastike L, G, M, MU Ainesosat:
pizzakastike, porkkanasuikale, vesi, herkkusieni, paprika, sipuli, kvinoa, kookoskerma, rypsiöljy, Kidesokeri, valkosipuli, välimeren yrttisekoitus, suolaHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 66,865 kcal
Energia, kJ: 277,034 kJ
Rasva: 2,653 g
josta tyydyttynyttä: 0,682 g
Hiilihydraatit: 8,728 g
josta sokereita: 3,993 g
Proteiini: 1,579 g
Suola: 0,385 g

Tumma riisi L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, Parboil-käsitelty pitkäjyväinen tumma riisiHiilijalanjälki: 0.19 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 116,667 kcal
Energia, kJ: 496,667 kJ
Rasva: 1,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,267 g
Hiilihydraatit: 24,0 g
josta sokereita: 0,1 g
Proteiini: 2,467 g
Suola: 0,002 g

Kaali-herne-persiljasalaatti L, G, M, MU Ainesosat:
valkokaali, herne, persiljaHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 43,902 kcal
Energia, kJ: 182,561 kJ
Rasva: 0,359 g
josta tyydyttynyttä: 0,106 g
Hiilihydraatit: 6,551 g
josta sokereita: 4,885 g
Proteiini: 2,815 g
Suola: 0,009 g

tiistai 05.07

Lounas 1

Juustoinen kalakeitto L, G, MU Ainesosat:
perunakuutio, vesi, alaskanseiti (KALA), kerma (MAITO), porkkana, purjosipulikuutio, koskenlaskija juustokastike (MAITO), kalaliemijauhe (KALA), tilli, suola, maustepippuri, laakerinlehti Saattaa sisältää: Äyriäinen, NilviäisetHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 66,074 kcal
Energia, kJ: 276,531 kJ
Rasva: 1,71 g
josta tyydyttynyttä: 0,403 g
Hiilihydraatit: 7,963 g
josta sokereita: 0,957 g
Proteiini: 4,316 g
Suola: 0,619 g

Kurkku L, G, M, MU Ainesosat:
KurkkuHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:

Edamjuusto L, G, MU Ainesosat:
edamjuusto (Pastöroitu MAITO, suola ja hapate.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 273,0 kcal
Energia, kJ: 1140,0 kJ
Rasva: 17,0 g
josta tyydyttynyttä: 10,0 g
Hiilihydraatit: 0,0 g
josta sokereita: 0,0 g
Proteiini: 29,0 g
Suola: 1,2 g

Kasvislounas 1

Bataatti-kurpitsasosekeitto L, G, MU Ainesosat:
vesi, Peruna, bataattipala, kesäkurpitsakuutio, kerma (MAITO), kasvisliemijauhe, suola, valkopippuri, sipulijauhe, kirveliHiilijalanjälki: 0.18 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,658 kcal
Energia, kJ: 265,028 kJ
Rasva: 1,603 g
josta tyydyttynyttä: 0,157 g
Hiilihydraatit: 9,008 g
josta sokereita: 1,295 g
Proteiini: 1,13 g
Suola: 0,427 g

Kurkku L, G, M, MU Ainesosat:
KurkkuHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:

Edamjuusto L, G, MU Ainesosat:
edamjuusto (Pastöroitu MAITO, suola ja hapate.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 273,0 kcal
Energia, kJ: 1140,0 kJ
Rasva: 17,0 g
josta tyydyttynyttä: 10,0 g
Hiilihydraatit: 0,0 g
josta sokereita: 0,0 g
Proteiini: 29,0 g
Suola: 1,2 g

keskiviikko 06.07

Lounas 1

Sydämellinen lihapyörykkä L, M, MU Ainesosat:
lihapyörykkä (VEHNÄ, GLUTEENI, SOIJA)Hiilijalanjälki: 0.97 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 220,0 kcal
Energia, kJ: 900,0 kJ
Rasva: 11,0 g
josta tyydyttynyttä: 4,0 g
Hiilihydraatit: 12,0 g
josta sokereita: 0,7 g
Proteiini: 11,0 g
Suola: 1,0 g

Ruskeakastike L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, ruskea peruskastikeaines, tomaattipyree, sinappi (SINAPPI), kasvisliemi, jauhettu maustepippuriHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 32,947 kcal
Energia, kJ: 139,135 kJ
Rasva: 0,441 g
josta tyydyttynyttä: 0,053 g
Hiilihydraatit: 6,274 g
josta sokereita: 1,789 g
Proteiini: 0,861 g
Suola: 1,036 g

Keitetty peruna L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Jäävuori-kurkku-persikka L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkku, persikkakuutioHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 18,75 kcal
Energia, kJ: 77,5 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,031 g
Hiilihydraatit: 3,75 g
josta sokereita: 3,563 g
Proteiini: 0,719 g
Suola: 0,0 g

Kasvislounas 1

Ruohosipuli-kermaviili L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), sinappi (SINAPPI), ruohosipuli, suola, mustapippuri Hiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 120,626 kcal
Energia, kJ: 500,043 kJ
Rasva: 9,053 g
josta tyydyttynyttä: 4,913 g
Hiilihydraatit: 5,576 g
josta sokereita: 4,831 g
Proteiini: 3,284 g
Suola: 1,089 g

Porkkanapyörykät L, G, M, MU Ainesosat:
porkkananapit (SOIJA)Hiilijalanjälki: 0.19 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 195,473 kcal
Energia, kJ: 823,045 kJ
Rasva: 13,374 g
josta tyydyttynyttä: 0,926 g
Hiilihydraatit: 13,374 g
josta sokereita: 0,206 g
Proteiini: 4,835 g
Suola: 1,029 g

Keitetty peruna L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Jäävuori-kurkku-persikka L, G, M, MU Ainesosat:
jäävuorisalaatti, kurkku, persikkakuutioHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 18,75 kcal
Energia, kJ: 77,5 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,031 g
Hiilihydraatit: 3,75 g
josta sokereita: 3,563 g
Proteiini: 0,719 g
Suola: 0,0 g

torstai 07.07

Lounas 1

Kermainen riisipuuro L, G, MU Ainesosat:
vesi, Kuohukerma (MAITO), puuroriisi, suolaHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 94,452 kcal
Energia, kJ: 391,883 kJ
Rasva: 5,309 g
josta tyydyttynyttä: 3,142 g
Hiilihydraatit: 10,523 g
josta sokereita: 0,5 g
Proteiini: 1,142 g
Suola: 0,197 g

Vadelmakiisseli L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, sekamehutiiviste, vadelmarouhe, Kidesokeri, marja- ja hedelmätärkkelysHiilijalanjälki: 0.18 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 65,053 kcal
Energia, kJ: 275,932 kJ
Rasva: 0,068 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 15,732 g
josta sokereita: 12,327 g
Proteiini: 0,196 g
Suola: 0,003 g

Sokeri-kaneli L, G, M, MU Ainesosat:
Kidesokeri, kaneliHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 373,833 kcal
Energia, kJ: 1584,167 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,05 g
Hiilihydraatit: 87,75 g
josta sokereita: 83,617 g
Proteiini: 0,667 g
Suola: 0,005 g

Tomaatti L, G, M, MU Ainesosat:
tomaattiHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 22,731 kcal
Energia, kJ: 95,11 kJ
Rasva: 0,3 g
josta tyydyttynyttä: 0,036 g
Hiilihydraatit: 3,45 g
josta sokereita: 3,35 g
Proteiini: 0,55 g
Suola: 0,006 g

Leikkelemakkara L, G, M, MU Ainesosat:
leikkelemakkara (suomalainen liha (porsas, kalkkuna, nauta), vesi, kamara, stabilointiaineet (muunnettu maissitärkkelys, E450), jodioitu suola, dekstroosi, aromit (mm. savu), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 74 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN. Pakattu suojakaasuun.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 146,0 kcal
Energia, kJ: 608,0 kJ
Rasva: 9,0 g
josta tyydyttynyttä: 4,3 g
Hiilihydraatit: 2,1 g
josta sokereita: 0,5 g
Proteiini: 14,0 g
Suola: 2,0 g

Kasvislounas 1

Tomaatti L, G, M, MU Ainesosat:
tomaattiHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 22,731 kcal
Energia, kJ: 95,11 kJ
Rasva: 0,3 g
josta tyydyttynyttä: 0,036 g
Hiilihydraatit: 3,45 g
josta sokereita: 3,35 g
Proteiini: 0,55 g
Suola: 0,006 g

Leikkelemakkara L, G, M, MU Ainesosat:
leikkelemakkara (suomalainen liha (porsas, kalkkuna, nauta), vesi, kamara, stabilointiaineet (muunnettu maissitärkkelys, E450), jodioitu suola, dekstroosi, aromit (mm. savu), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 74 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN. Pakattu suojakaasuun.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 146,0 kcal
Energia, kJ: 608,0 kJ
Rasva: 9,0 g
josta tyydyttynyttä: 4,3 g
Hiilihydraatit: 2,1 g
josta sokereita: 0,5 g
Proteiini: 14,0 g
Suola: 2,0 g

perjantai 08.07

Lounas 1

Höyrytetty porkkanaviipale L, G, M, MU Ainesosat:
porkkanasuikaleHiilijalanjälki: 0.08 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 35,0 kcal
Energia, kJ: 146,0 kJ
Rasva: 0,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 6,7 g
josta sokereita: 6,5 g
Proteiini: 0,4 g
Suola: 0,1 g

Sydämellinen uunimakkara L, G, M, MU Ainesosat:
uunimakkaraHiilijalanjälki: 0.56 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 190,0 kcal
Energia, kJ: 794,0 kJ
Rasva: 12,0 g
josta tyydyttynyttä: 4,0 g
Hiilihydraatit: 8,0 g
josta sokereita: 1,5 g
Proteiini: 13,0 g
Suola: 1,4 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, hienosokeriHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 77,1 kcal
Energia, kJ: 327,001 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,501 g
Hiilihydraatit: 13,625 g
josta sokereita: 1,178 g
Proteiini: 2,158 g
Suola: 0,136 g

Värikäs salaatti L, G, M, MU Ainesosat:
värikäs salaattiseosHiilijalanjälki: 0.09 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 20,0 kcal
Energia, kJ: 90,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 2,8 g
josta sokereita: 2,7 g
Proteiini: 1,1 g
Suola: 0,0 g

Kasvislounas 1

Tofu kasvisgrillimakkara L, G, M, MU Ainesosat:
Tofu kasvisgrillimakkara (Vesi, rypsiöljy, SOIJAproteiinivalmiste (alkuperä: muu kuin EU), muunnettu perunatärkkelys, happamuudensäätöaine (E261), sokeri, stabilointiaineet (karrageeni, konjak), mausteet (mm. kookos, sarviapila, appelsiin), punajuurijauhe, suola, SOIJAkastike, maissiproteiini, aromit (mm. sitruuna, paprika, savu, korianteri), merisuola, auringonkukkaöljy, hapettumisenestoaine (E316), maltodekstriini, rapsiöljy.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 252,0 kcal
Energia, kJ: 1047,0 kJ
Rasva: 19,0 g
josta tyydyttynyttä: 1,9 g
Hiilihydraatit: 9,0 g
josta sokereita: 1,5 g
Proteiini: 11,0 g
Suola: 1,2 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, hienosokeriHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 77,1 kcal
Energia, kJ: 327,001 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,501 g
Hiilihydraatit: 13,625 g
josta sokereita: 1,178 g
Proteiini: 2,158 g
Suola: 0,136 g

Värikäs salaatti L, G, M, MU Ainesosat:
värikäs salaattiseosHiilijalanjälki: 0.09 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 20,0 kcal
Energia, kJ: 90,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 2,8 g
josta sokereita: 2,7 g
Proteiini: 1,1 g
Suola: 0,0 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki = Hiilijalanjälki

Huomioithan, että ruokien raaka-ainemuutokset ovat mahdollisia. Dieettimerkinnät voivat poiketa todellisesta tarjonnasta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan ruokavalioosi.

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Vastuullisten annosten raaka-aineet poimitaan paikallisilta pelloilta

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

Vastuullisuus – Mitä se tarkoittaa ISS Food Services näkökulmasta?

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.